Landaeta, L, Departamento de Procesos Industriales, Facultad de Ingeniería, Universidad Católica de Temuco, Temuco, Chile, Chile
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Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia v. 42 n. 3 (2019): Volumen Especial - artigo de atualização
Evaluación del proceso de deshidratado osmóticoen la fruta para la reducción de mermas,utilizando un diseño experimental factorial
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