Landaeta, L, Departamento de Procesos Industriales, Facultad de Ingeniería, Universidad Católica de Temuco, Temuco, Chile, Chile
-
Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia Vol. 42 No. 3 (2019): Volumen Especial - Review paper
Evaluación del proceso de deshidratado osmóticoen la fruta para la reducción de mermas,utilizando un diseño experimental factorial
Abstract PDF ESP (Español (España)) HTML ESP (Español (España)) EPUB ESP (Español (España))