Identificação das Limitações para a Sustentabilidade da Cultura do Cacau (Theobroma cacao L.) através de um Diagnóstico Agroecológico

• Ginger Elena Ostaiza Instituto de Investigación Ing. Jacobo Bucaram Ortiz, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Agraria del Ecuador, Provincia del Guayas 090104, Ecuador https://orcid.org/0000-0002-6376-0862
• Luis Antonio Torres Instituto de Investigación Ing. Jacobo Bucaram Ortiz, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Agraria del Ecuador, Provincia del Guayas 090104, Ecuador https://orcid.org/0000-0002-4475-386X
• Diego Santiago Beltrán Instituto de Investigación Ing. Jacobo Bucaram Ortiz, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Agraria del Ecuador, Provincia del Guayas 090104, Ecuador https://orcid.org/0000-0001-9564-6709
• Juan Carlos Macías Instituto de Investigación Ing. Jacobo Bucaram Ortiz, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Agraria del Ecuador, Provincia del Guayas 090104, Ecuador https://orcid.org/0000-0002-4412-430X
• Juan Carlos Nava Departamento de Agronomía, Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia. Apartado postal 4005. Maracaibo, Venezuela https://orcid.org/0000-0002-7224-8377

DOI: https://doi.org/10.22209/rt.v46a04

Palavras-chave: aspectos sociais, ambientais, econômicos e técnicos, cacau, indicadores, sustentabilidade

Resumo

O cultivo do cacau tornou-se um item de grande importância social e econômica no Equador, sendo importante a realização de um diagnóstico agroecológico, para fornecer ferramentas em benefício da sustentabilidade desta cultura. O objetivo da pesquisa foi identificar as limitações para a sustentabilidade do cultivo de cacau no cantão de Milagro, Equador, por meio de um diagnóstico agroecológico que incluiu elementos sociais, econômicos, ambientais e técnicos. A população do estudo foi composta por 70 famílias produtoras de cacau da região. O censo foi utilizado como técnica e o questionário como instrumento de coleta de dados. Os elementos que limitaram a sustentabilidade e o manejo agroecológico da lavoura cacaueira foram: a falta de benefícios, o uso de equipamentos de proteção, a segurança ocupacional e a capacitação dos trabalhadores. A falta de gerenciamento adequado de resíduos químicos e águas residuais foi recorrente. A maioria dos produtores teve acesso a serviços básicos, educação, disponibilidade de alimentos, mercados para vender sua produção; no entanto, é necessário realizar a revisão do grupo que afirmou não ter os aspectos mencionados. Não havia sustentabilidade nos aspectos ambientais e técnicos, exigindo uma intervenção nesse sentido.

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