García Agüiño , Oscar René, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado. Barquisimeto, Venezuela., Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia Vol. 44 No. 3 (2021) - Artículos de Investigación
Effect of Carragenates, Soya Isolated Protein and Carmine on the Physicochemical and Sensory Properties of Standard Chicken Breast
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