Parra Castillo, Irán, Departamento de Química, Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia. Laboratorio de Petroquímica y Surfactantes, Facultad Experimental de Ciencias, Universidad del Zulia., Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 37 (2020): Suplemento 1 - Tecnologia de Alimentos
Aislamiento de proteínas de residuos de exoesqueletos de cangrejos como materia prima para uso nutricional / Isolation of proteins from crabs exoskeletons residues as raw material of nutritional use for balanced food
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