Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia

Respiración microbiana y acidez del suelo bajo encalado y enmienda orgánico mineral

2026-04-10T20:22:45+00:00

La acidez del suelo limita de manera significativa la actividad biológica en sistemas alto andinos, donde la toxicidad por aluminio y el bajo pH reducen el rendimiento agrícola y restringen los procesos microbianos. En este contexto, se evaluó el efecto del carbonato de calcio (CaCO₃), aplicado de forma individual y en combinación con una enmienda orgánico mineral comercial, sobre el pH, el aluminio intercambiable y la respiración microbiana en un suelo ácido procedente de una finca agrícola ubicada en la zona montañosa de Pamplona (Norte de Santander), mediante una incubación controlada de 15 días realizada entre marzo y mayo de 2021. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos (control, 100 % CaCO₃, 50 % CaCO₃ y 50 % CaCO₃ + enmienda), cada uno con cinco repeticiones, midiendo variables químicas y respiración en distintos momentos; el análisis estadístico incluyó ANOVA, correlaciones de Spearman y regresiones lineales múltiples. Los resultados mostraron que el CaCO₃ incrementó significativamente el pH (hasta +0,62 unidades en la dosis completa) y redujo el aluminio intercambiable únicamente en ese tratamiento, mientras que todos los tratamientos con enmiendas aumentaron la respiración microbiana, especialmente en las fases iniciales, con una tendencia a mayor respuesta en la combinación orgánica. Sin embargo, el análisis multivariado evidenció que las variables químicas no explicaron de forma independiente la variabilidad respiratoria, lo que sugiere el predominio del efecto integral del tratamiento. Se concluye que el encalado, particularmente cuando se combina con enmiendas orgánico mineral, corrige la acidez química y estimula la actividad microbiana mediante efectos sistémicos, con implicaciones prácticas para el manejo sostenible de suelos alto andinos

Composición florística y parámetros ecológicos de arvenses en maíz (Zea mays L.), en, Tosagua, Ecuador

2026-04-15T22:34:56+00:00

El cultivo de maíz, tiene una importancia mundial muy alta debido a sus múltiples usos principalmente en la alimentación de humanos y animales. En Ecuador, la provincia de Manabí se considera como la zona de mayor área cultivada a nivel nacional. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la composición florística y parámetros ecológicos de plantas arvenses en el cultivo de maíz en el Junco, Tosagua, Ecuador. Para estimar la dominancia de las arvenses, se seleccionaron 10 fincas, estableciendo 10 puntos de muestreo por cada unidad de producción. Cada muestreo comprendió un área de 0,25 m2. Para realizar el conteo y la determinación taxonómica de las arvenses. En total se determinaron 39 taxones, 33 especies y 6 a nivel de género, 32 pertenecientes a la clase Magnoliopsida (dicotiledóneas) y 7 a la clase Liliopsida (monocotiledóneas) y agrupadas en 16 familias botánicas. Las familias con mayor representatividad fueron: Poaceae (25,06 %), Euphorbiaceae (18,61 %), Cyperaceae (14,79 %), Asteraceae (9,76 %) y Malvaceae (8,49 %). Las especies más frecuentes fueron Urochloa fasciculata, Euphorbia hirta, Cyperus rotundus, Cyanthillium cinereum, Richardia scabra, Corchorus hirtus y Alternanthera sp. Los promedios más altos de dominancia fueron alcanzados por las especies U. fasciculata, E. hirta y C. rotundus con 3,88; 3,49 y 3,03 % respectivamente. De esta forma, se concluye que la familia Poaceae, presentó el mayor número de arvenses en los sistemas productivos de maíz en la localidad El Junco. El adecuado conocimiento de la composición florística de un agroecosistema, permitirá elaborar estrategias adecuadas de manejo de arvenses en los diferentes campos comerciales de maíz.

Efecto de la suplementación con cebada hidropónica sobre la producción y composición fisicoquímica de la leche de vacas Normandas

2026-03-26T22:42:39+00:00

Este estudio explora el potencial de la cebada hidropónica como una estrategia innovadora de alimentación para abordar la escasez en la producción ganadera intensiva, con especial atención a las pequeñas explotaciones agrícolas sin tierra. Doce vacas Normandas de tres partos, con un peso promedio de 717 ± 34 kg, se asignaron a dos grupos homogéneos según su peso corporal, fecha de parto y rendimiento de lactación previa. Ambos grupos recibieron raciones totales mixtas (TMR) idénticas, mientras que el grupo experimental se complementó con 10 kg de cebada hidropónica por vaca al día. Durante la lactación, las vacas del grupo experimental mostraron un mayor consumo diario de materia seca (20,62 ± 1,21 frente a 19,13 ± 1,14 kg.día^-1) y mayor producción de leche (22,17 frente a 18,91 kg.día^-1), lo que resultó en un aumento del 17,25 % en el rendimiento total de la lactación (6760,80 frente a 5765,68 kg). La eficiencia alimenticia mejoró en un 9,09 %, y el análisis de la composición de la leche reveló concentraciones elevadas de grasa (40,13–42,49 g.kg^-1) y proteína (32,21–34,87 g.kg^-1). Los rendimientos diarios de grasa y proteína también fueron significativamente mayores en el grupo experimental (942 y 758,06 g.d^-1, respectivamente) en comparación con el control (777,76 y 609,09 g.d^-1). No se observaron diferencias significativas en el peso corporal ni en la puntuación de la condición corporal entre los grupos. Estos resultados sugieren que la suplementación con cebada hidropónica puede mejorar tanto la producción como la calidad de la leche al mejorar la ingesta de nutrientes y la digestibilidad. Sin embargo, para comprender completamente los mecanismos subyacentes a estos beneficios, se necesitan más investigaciones para evaluar sus efectos sobre el metabolismo ruminal y la microbiota intestinal. En general, este estudio destaca el potencial práctico de la cebada hidropónica como un suplemento alimenticio sostenible y de alto valor en los sistemas lecheros modernos.

Caracterización química de las cáscaras de Musa acuminata AAB (plátano, Blue Java)

2026-04-15T21:34:08+00:00

Las cáscaras de Musa acuminata constituyen un subproducto de interés por su riqueza de metabolitos que condicionan actividades biológicas importantes. El objetivo del estudio fue evaluar la composición química de las cáscaras (grado de maduración 1) de Musa acuminata AAB (Blue Java), mediante la aplicación de métodos químicos y fisicoquímicos, para su aprovechamiento. Se implementó un estudio comparativo con un único factor experimental y dos muestras independientes: tratamiento sin antioxidantes (ST) y tratamiento con antioxidantes (T). El análisis proximal realizado demostró la presencia de fibra, proteínas y minerales; además, se comprobó que la aplicación de antioxidantes no altera el perfil nutricional. Se verificó la ausencia de metales pesados garantizando la inocuidad de las muestras. Para la identificación y caracterización estructural de metabolitos especializados se realizó un estudio HPLC-MS-UV, el cual permitió identificar nueve glicósidos de flavonoides en los extractos acetónicos de las cáscaras. Se cuantificó una mayor concentración de fenoles y de taninos (20,21 mg EAG.g^-1; 8,36 mg EAG.g^-1) en las muestras tratadas con antioxidantes (T) en contraste con las muestras no tratadas (ST) (6,46 mg EAG.g^-1; 1,71 mg EAG.g^-1), demostrando que la aplicación de antioxidantes inhibe la degradación oxidativa y preserva estos metabolitos. Estos hallazgos evidencian que las cáscaras inmaduras de Musa acuminata AAB de la variedad Blue Java constituyen una fuente viable y segura de fitonutrientes y de fenoles, además, se constató la eficacia de un tratamiento con antioxidantes para la preservación de estos metabolitos sin comprometer su composición nutricional.

Relaciones funcionales y factores de productividad del sistema de producción de cacao fino de aroma

2026-04-01T14:28:58+00:00

En el Sur del Lago de Maracaibo, se han desarrollado sistemas de producción de cacao fino de aroma (SPCFA) los cuales producen granos de buena calidad, pero con rendimientos bajos, esta situación puede asociarse a múltiples factores sociales, técnicos y económicos, cuyas interrelaciones requieren de un análisis integral para poder identificar sus limitaciones y potencialidades. Se planteó esta investigación con el objetivo de explicar cómo las relaciones funcionales del SPCFA inciden en su productividad, asimismo ponderar los factores productivos. Para ello se tomó una muestra de 84 productores del sur del lago de Maracaibo, los datos se analizaron por medio de un análisis Clúster para agrupar las unidades de producción por sus similitudes funcionales de acuerdo a cuatro índices calculados: Índice de Prácticas Agronómicas (IPA), Índice de fuerza de trabajo (IFT), Índice de Medios de Producción (IMP) e Índice de Entorno (IEN), luego se realizó análisis de varianza para establecer las diferencias de la productividad entre grupos. La ponderación de factores se realizó por medio de un modelo de regresión logística. Los resultados muestran la conformación de cuatro grupos funcionales con su arreglo de componentes y relaciones, los indicadores de productividad resultaron diferentes significativamente (p ≤ 0,05) para los grupos funcionales, lo que indica que la forma como se relacionan los componentes del sistema incide en sus salidas productivas. El modelo de regresión logística indicó que el nivel educativo, el bajo porcentaje de superficie plana y el tamaño del predio, son los principales factores que incrementan la probabilidad de que una unidad de producción pertenezca al grupo de mayores rendimientos.