Kinetics of ion-exchange in raw and commercial pasteurized milk

  • Karina Martínez Universidad del Zulia-Venezuela
  • Jorge Alaña Universidad del Zulia-Venezuela
  • José Ferrer Universidad del Zulia-Venezuela
  • José Faría Universidad del Zulia-Venezuela
  • Eduardo Ramones Universidad del Zulia-Venezuela
  • Cézar García Universidad del Zulia-Venezuela

Resumo

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Como Citar
Martínez, K., Alaña, J., Ferrer, J., Faría, J., Ramones, E. e García, C. (1) «Kinetics of ion-exchange in raw and commercial pasteurized milk», Revista Técnica da Faculdade de Engenharia da de Zulia, 29(2). Disponível em: https://produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5964 (Acedido: 16Junho2025).
Edição
v. 29 n. 2
Secção
artigo de atualização

 

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