Physicochemical Properties of an Organic Bocashi-type Fertilizer Prepared from Cocoa Seed Husks (Theobroma cacao L.)

• Hernán Alí Urdaneta Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela
• María Gabriela Pire-Sierra Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela https://orcid.org/0000-0003-0407-4659
• Eudimar Carolina Lameda-Cuicas Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela
• María Carolina Pire-Sierra Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela https://orcid.org/0000-0002-6668-8261

DOI: https://doi.org/10.22209/rt.v46a18

Keywords: agroindustrial waste, compost, utilization

Abstract

The cocoa industry generates high volumes of by-products and waste that could have added value, among which are cocoa seed husks, but are not used, generating environmental problems. Hence, the objective of this research was to determine the physicochemical properties of an organic fertilizer prepared from cocoa husks, using the Bocashi type methodology. Initially, the physicochemical characterization of the husk was carried out and four treatments were formulated, with four repetitions each, with different proportions of husk (0, 25, 50 and 75 % w/w). The compost piles formed were monitored for 15 days. The best treatment obtained was T4, in which the largest amount of husk was used, recording the highest nitrogen concentration (1.23 % w/w) and the lowest C/N ratio (27/1). The rest of the treatments showed higher phosphorus and potassium contents, but with high C/N ratios (from 34 to 59), indicating that the composting process did not reach stability in the evaluated time. Finally, it is concluded that an organic fertilizer can be obtained based on cocoa husks, which has both physical and chemical characteristics that can be used as soil amendments.

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