Proceso productivo aplicando el Value Stream Mapping en la industria del plástico
Palabras clave:
Proceso, value stream mapping, plásticos; diagnóstico empresarial
Resumen
La metodología Lean Manufacturing reúne una vasta gama de herramientas que todas las empresas incluidas las PYMES (Pequeñas y Medianas Empresas) pueden disponer para potencializar su competitividad y reducir los malos hábitos que generan desperdicios. El objetivo de este estudio es realizar un diagnóstico del proceso productivo en las industrias del plástico a partir de la herramienta Value Stream Mapping de los autores Rother y Shook (1999), con la finalidad de identificar las causas relacionadas con el desperdicio de material y aportar estrategias de mejora. El enfoque es cualitativo, apoyándose de la observación no participante para el estudio de tiempos y movimientos; y de la entrevista semiestructurada aplicada a trabajadores de la línea de producción para explorar la causa raíz de los desperdicios. Los resultados arrojan que el origen principal del desperdicio es el desconocimiento puntual de la ejecución de las tareas por el personal en al menos tres de cinco áreas del proceso. Se concluye con una propuesta del futuro del proceso de producción, a la vez que se apoya de las 5s.
Citas
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Publicado
2024-03-18
Cómo citar
Martínez Cerón, A., Hernández-Gracia, T. J., Duana Ávila, D., & Martínez Muñoz, E. (2024). Proceso productivo aplicando el Value Stream Mapping en la industria del plástico. Revista Venezolana De Gerencia, 29(106), 568-580. https://doi.org/10.52080/rvgluz.29.106.7
Número
Sección
TRIMESTRE
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