Confianza del consumidor en la compra de productos orgánicos ante la ausencia de certificaciones
Palabras clave:
productos orgánicos, confianza del consumidor, apoyo a la economía local, conocimiento de productores
Resumen
Este estudio se centra en identificar los elementos que contribuyen a la construcción de confianza entre productor y consumidor de productos orgánicos, cuando éstos últimos carecen de certificaciones formales. Se empleó, por un lado, una metodología cualitativa con entrevistas a productores y a consumidores y, por otro, una cuantitativa que se apoyó en la aplicación de un cuestionario a una muestra efectiva de 226 consumidores de productos orgánicos; se realizó un análisis descriptivo y uno correlacional entre las variables jerárquicas establecidas. Se resalta que conocer y tener cercanía con el productor-agricultor permite establecer con él una relación duradera basada en la confianza y por ello es posible prescindir de las certificaciones externas. Se concluye, que la confianza es esencial para el desarrollo y fortalecimiento de las relaciones de intercambio cuando el productor carece de sellos formales que certifiquen su producto.
Citas
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Publicado
2020-12-01
Cómo citar
Muñoz, Y., Sierra-Gomez, K. J., López Gallego, F., & Boada, A. (2020). Confianza del consumidor en la compra de productos orgánicos ante la ausencia de certificaciones. Revista Venezolana De Gerencia, 25(4), 548-563. Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/rvg/article/view/35209
Sección
Artículos
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