Rincón, M., Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana da
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 26 n. 3 - Tecnologia de Alimentos
Evaluación de polifenoles totales en vino blanco tratado con quitina
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 28 n. 4 - Tecnologia de Alimentos
Obtención y caracterización de pectina de la cascara del cambur manzano (Musa AAB)
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 29 n. 4 - Tecnología de Alimentos
Efecto de la quitina sobre variables relacionadas con la estabilidad en vino blanco.
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Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia v. 32 n. 3 - Socioeconomia
Desarrollo sostenible de la comunidad Cherepta de la Sierra de Perijá, estado Zulia
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