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Vol. 37 Núm. 1 (2020)

Publicado: 2020-05-28

Editorial

Editorial

Ana María Colina de Rubio

01-03
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Producción Vegetal

Evolución y tendencia de la temperatura y la velocidad del viento en superficie (1994 -2014) en el Parque Nacional Doñana, España / Evolution and trend of surface temperature and wind speed (1994 - 2014) at the Parque Nacional Doñana, Spain / Evolução e tendência da temperatura e velocidade do vento em superfície (1994-2014) no Parque Nacional de Doñana, Espanha

Sheyla Casana Barrera, Barlin Orlando Olivares

4-28
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Influencia de la enzima pectina-transeliminasa en los tiempos de fermentación y en la calidad organoléptica del café robusta / Influence of the pectin-transeliminase enzyme on fermentation times and on the organoleptic quality of robust coffee / Influência da enzima pectina-transeliminase nos tempos de fermentação e na qualidade organoléptica do café robusta

Luis Alberto Duicela Guambi, Rey Gastón Loor Solórzano, Elvis Alfonso Portillo Páez, Willian Paul Chilán Villafuerte

29-50
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Compuestos fenólicos y aceite de semillas de naranja y maracuyá / Compostos fenólicos e óleo de sementes de laranja e maracujá / Phenolic compounds and oil of orange and passion fruit seeds

Stalin Santacruz, Geomar Cárdenas, Vanessa Mero

51-68
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Socioeconomía

Transición agroecológica de los sistemas de producción agrícola de la provincia de Imbabura Ecuador / Agro ecological transition of agricultural production systems at Imbabura province of Ecuador / Transição agroecológica de sistemas de produção agrícola na província de Imbabura Equador

Marco Polo Cevallos Suárez, Fátima Urdaneta, Edgar Jaimes, Mairett Rodríguez-Balza

69-94
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Prospectivas de la economía circular en la cadena agroalimentaria del cacao ecológico fino de aroma en la provincia de Manabí / Prospective of the circular economy in the agri-food chain of fine organic aromatic cocoa in the province of Manabi / Perspectivas da economia circular na cadeia agroalimentar do cacau organic ecológico de aroma fino na província de Manabí

María Lorena Bravo Mendoza, Monserrate Ruiz Cedeño, Neyfe Sablón Cossío

95-110
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