Cuellar Torres, Hasbleidy Giseth, Programa de ingeniería de Alimentos de la Universidad de La Salle. Carrera 2 No 10 70 piso 7 Bloque D. CP 110231. Bogota D.C. Colombia, Colombia

• Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia Vol. 46 Núm. 1 (2023) - Artículos de Investigación
  Extracción y Aprovechamiento del Almidón Nativo de Cubio (Tropaeolum tuberosum) en la Elaboración de una Salchicha Tipo Frankfurt
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