Costos de producción en la cría de pollos de engorde.
Resumen
La presente investigacion se centra en el analisis de los costos de produccion en la cria de Pollos de Engorde en las siguientes empresas ubicadas en los Municipios Mara, La Cañada de Urdaneta y Jesus Enrique Lossada del Estado Zulia en Venezuela: Pinpollo, Vilva, Avicola de Occidente, Protinal, Proave, Souto, y Criazuca. Se realiza un esbozo de la politica agricola gubernamental venezolana; se caracteriza el proceso productivo, especificamente el de engorde de pollo de las empresas mencionadas, se analizan y discuten las estructuras de costos de dichas empresas. La investigacion es de tipo bibliografica-empirica, de caracter descriptivo, bajo un enfoque no experimental. Se concluye que: los altos costos de los rubros de alimentacion, que representa el 71% del total de los costos de produccion y un 13% correspondientes a la adquisicion de los pollitos bebes como insumos para iniciar el proceso de engorde de las aves, constituyen las bases de la integracion vertical de la industria avicola; en esta integracion, las empresas grandes ejercen control sobre empresas de menor tamaño, en este caso las granjas criadoras de los pollos, quienes aceptan las condiciones de crianza, higiene y alimentacion entre otras impuestas por la empresa que controla la red.
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