Diagnóstico estratégico y perspectivas de sostenibilidad de la caficultura en Trujillo, Valle del Cauca, Colombia

Palabras clave: Caficultura, agroecología, desarrollo sostenible, cambio climático

Resumen

El objetivo de este artículo es evaluar las variables que influyen en la transición hacia sistemas agroecológicos en la producción de café en Trujillo, Valle del Cauca, Colombia, con el propósito de diseñar estrategias efectivas que promuevan su sostenibilidad. La metodología utilizada integra diversas herramientas analíticas, como el análisis etnográfico y entrevistas focalizadas, para obtener una comprensión integral de los desafíos y oportunidades que enfrentan las organizaciones caficultoras en la región. El diagnóstico revela varias debilidades en la caficultura de Trujillo, incluyendo la falta de educación en agroecología, la edad avanzada de los agricultores, la carencia de estrategias de comercialización y la pérdida de bienes naturales. Sin embargo, es crucial preservar la identidad cultural y fortalecer económicamente a los productores agroecológicos para evitar la migración hacia las ciudades.

Biografía del autor/a

Héctor Fernando Rueda Rodríguez

Doctor en Ciencias Ambientales, Phd. Universidad del Valle, profesor de la Universidad del Valle, Programa de Administración de Empresas, Tuluá, Colombia. Email: hector.fernando.rueda@correounivalle.edu.co, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7998-0328

Aceneth Perafán Cabrera

Doctora En El Medio Ambiente Natural Y Humano En Las Ciencias Sociales. Phd. Universidad De Salamanca. Universidad Del Valle, Departamento De Historia, Cali, Colombia. Email: aceneth.perafan@correounivalle.edu.co, ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7082-5794

Alejandra Hernández Rodríguez

Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo en la Universidad Nacional de Colombia. Docente de la Universidad del Valle, Zarzal. Email: alejandra.hernandez.rodriguez@correounivalle.edu.co, ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1542-0190

Citas

Acevedo, Á. y Martínez, J. (2016). La Agricultura Familiar en Colombia. Estudios de caso desde la Multifuncionalidad y su aporte a la Paz. Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia.

Aguado, M. (2018). En las fronteras de la sostenibilidad. Iberoamérica Social. Revista-Red De Estudios Sociales, (IX), 34-37. https://iberoamericasocial.com/ojs/index.php/IS/article/view/269

Aktouf, O. (2001). La administración entre tradición y renovación. Edición cuarta sep. 2019. Artes Gráficas del Valle.

Altieri, M. A. y Nicholls, C. I. (2020). Agroecología y la reconstrucción de una agricultura post-COVID-19. The Journal of Peasant Studies, 47(5), 881-898. https://doi.org/10.1080/03066150.2020.1782891

Altieri, M. A. (1999). El papel ecológico de la biodiversidad en los agroecosistemas. Agricultura, Ecosistemas y Medio Ambiente, 74(1-3), 19-31. http://dx.doi.org/10.1016/S0167-8809(99)00028-6

Álvarez, R., Pabón, D. y Ojeda, P. (2016). La agroecología en Colombia: bondades, retos y perspectivas. LEISA, Revista de Agroecología, Edición especial. https://www.leisa-al.org/web/index.php/volumen-edicion-especial/2146-la-agroecologia-en-colombia-bondades-retos-y-perspectivas

Arango, J. F., Pacheco, C. J., y Vargas, L. A. (2023). Valoración económica de los servicios eco sistémicos: una revisión sistemática. Revista Venezolana De Gerencia, 28(103), 948-964. https://doi.org/10.52080/rvgluz.28.103.3

Barrera, A., Ramírez, A. G., Cuevas, V., y Espejel, A. (2021). Modelos de innovación en la producción de café en la Sierra Norte de Puebla-México. Revista De Ciencias Sociales, 27, 443-458. https://doi.org/10.31876/rcs.v27i.36530

Bejarano, J. A. (2007). El despegue cafetero (1900-1928). En J. A. Ocampo (Ed.), Historia Económica de Colombia. Planeta-FE, pp. 195–232).

Boelens, R., Hoogesteger, J., Swyngedou, E., Vos, J. y Wester, P. (2017). Territorios hidrosociales: una perspectiva de la ecología política. En S. Astudillo, Francisco; Carlos (Ed.). Recursos, vínculos y territorios. Inflexiones transversales en torno al agua (pp. 85–102). UNR Editora. Editorial de la Universidad Nacional.

Campos, J.-A., Murga, N. L., Rituay, P.-A., y García, L. M. (2021). Sostenibilidad del café: revisión sistemática de la literatura. Revista Venezolana De Gerencia, 26(95), 943-961. https://doi.org/10.52080/rvgluz.27.95.30

Cevallos, M., Urdaneta, F., y Jaimes, E. (2019). Desarrollo de sistemas de producción agroecológica: Dimensiones e indicadores para su estudio. Revista De Ciencias Sociales, 25(3), 172-185. https://doi.org/10.31876/rcs.v25i3.27365

DaMatta, F. (2018). Crecimiento del cafeto y aclimatación ambiental. Universidad Federal de Viçosa, Brasil. Lograr el cultivo sostenible del café.

Delgado Muñoz, B. (2019). ¿Qué hay detrás del café? Transformación agrícola, mercado de tierras y sociedades comerciales en la producción cafetera del Valle del Cauca 1900-1930. El caso de Sevilla. [Universidad del Valle]. http://hdl.handle.net/10893/14263

Farfán-Valencia, F., Díaz, N., Montes, M., Calderón, R., Veloza-Beltrán, J. S. y Martín-López, S. M. (2018). Manejo forestal de microcuencas cafeteras en manos al agua hacia la gestión integral del recurso hídrico. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia- Centro Nacional de Investigaciones de Café.

Fisher, J. (2019). Nicaragua’s Buen Vivir: a strategy for tourism development? Journal of Sustainable Tourism, 27(4), 452–471. https://doi.org/10.1080/09669582.2018.1457035

Gadea, C. A.. (2018). El interaccionismo simbólico y sus vínculos con los estudios sobre cultura y poder en la contemporaneidad. Sociológica (México), 33(95), 39-64. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-01732018000300039&lng=es&tlng=es.

Gallicchio, E. (2004). El Desarrollo Local en América Latina. Estrategia política basada en la construcción de capital social. Programa de Desarrollo Local. Centro Latinoamericano de Economía Humana. Uruguay. http://biblioteca.municipios.unq.edu.ar/modules/mislibros/archivos/DL%2520y%2520Capital%2520Social%2520(Gallicchio).pdf

García-Quintero, A. O. (2014). Documento preliminar de caracterización de la caficultura del distrito río Cáceres – Venecia en el municipio de Trujillo. Comité de Cafeteros del Valle del Cauca.

Gomez Restrepo, D. R. (2013). Condiciones laborales en el sector cafetero: la jornada, el salario y el descanso: El caso del municipio de Andes, Antioquia. [Universidad EAFIT – Medellín]. https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/7242/CONDICIONES%20LABORALES%20EN%20EL%20SECTOR%20CAFETERO.pdf?sequence=2yisAllowed=y

López J. y Ortíz S. (2021). La contribución al desarrollo local sostenible de alicante de los proyectos por una soberanía alimentaria. Cuadernos de geografía, 106, 113-126. https://ojs.uv.es/index.php/CGUV/article/view/20516

Menton, M., Larrea, C., Latorre, S., MartinezAlier, J., Peck, M., Temper, L., y Walter, M. (2020). Environmental justice and the SDGs: from synergies to gaps and contradictions. Sustainability Science, 15, 1621–1636. https://doi.org/10.1007/s11625-020-00789-8

Noguera, A., Salmerón, F. y Reyes, N. (2019). Bases teórico metodológicas para el diseño de sistemas agroecológicos. Revista FCA UNCUYO, 51, 273-293. https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/2451

Perafán, A., y Restrepo, L. M. (2023). Caracterización de la caficultura en Trujillo, Valle del Cauca, Colombia. Ciencia Nueva, Revista De Historia Y Política, 7(2), 29–54. https://doi.org/10.22517/25392662.25300

Peralta-Abarca, J. del C., Millán, E., y Sánchez, X. M. (2023). Estrategia de certificación orgánica en cafetales de la Sierra de Santa Marta, Soteapan, Veracruz. Inventio, 18(45), 1–7. https://doi.org/10.30973/inventio/2022.18.45/4

Sanchis, C. y Boelens, R. (2018). Gobernanza del agua y territorios hidrosociales: del Análisis institucional a la Ecología Política. Cuadernos de Geografía de La Universitat de València, 101(13). https://doi.org/10.7203/cguv.101.13718

Schwartz, P., y Medina Vásquez, J. (1995). La planificación estratégica por escenarios. Cuadernos De Administración, 14(21), 199–225. https://doi.org/10.25100/cdea.v14i21.114

Suárez, O., Ortega, F. y Jaimes, E. (2019). Desarrollo de sistemas de producción agroecológica: Dimensiones e indicadores para su estudio. Revista de Ciencias Sociales (Ve), XXV (3), 172-185. https://www.redalyc.org/journal/280/28060161012/htm

Tamayo, J. F. (2021). Café de Colombia: Aspectos de la historia social, política y económica del desarrollo cafetero. [Pontificia Universidad Javeriana – Bogotá]. https://repository.javeriana.edu.co/handle/10554/53565
Publicado
2024-07-15
Cómo citar
Rueda Rodríguez, H. F., Perafán Cabrera, A., & Hernández Rodríguez, A. (2024). Diagnóstico estratégico y perspectivas de sostenibilidad de la caficultura en Trujillo, Valle del Cauca, Colombia. Revista Venezolana De Gerencia, 29(11), 411-425. https://doi.org/10.52080/rvgluz.29.e11.24