Competitividad de empresas turísticas en el Perú
Palabras clave:
Competitividad, empresas turísticas, medición, Perú
Resumen
El objetivo del estudio fue analizar los niveles de competitividad en las empresas turísticas en el Perú, se actualizó el modelo y la metodología aplicada por la Secretaria de Turismo de México el 2014, denominada medición de la competitividad de los prestadores de servicios turísticos inscritos en las certificaciones y los sellos de calidad, derivada de un análisis factorial exploratorio y confirmatorio. Se desarrolló un cuestionario validado y aplicado en el contexto del Perú, en base al cual se realizó el cálculo del índice de competitividad de la empresa turística peruana. Los resultados muestran que, en conjunto, el desempeño de las empresas turísticas peruanas es de rango medio, tomando en cuenta el promedio de los puntajes obtenidos en la evaluación de las siete dimensiones del modelo. Se concluye que existe relación entre el índice de competitividad alto con variables categóricas como el tamaño de la empresa, número de trabajadores y número de años de experiencia del ejecutivo a cargo de su gestión.
Citas
Ahmedova, S. (2015). Factors for increasing the competitiveness of Small and Medium-Sized Enterprises (SMEs) in Bulgaria. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 195, 1104-1112. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2015.06.155
Alonso-Almeida, Bagur-Femenias, L., Llach, J., & Perramon, J. (2018). Sustainability in small tourist businesses: the link between initiatives and performance. Current Issues in Tourism, 21(1), 1–20. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13683500.2015.1066764
Alonso-Almeida, M. M., & Bremser, K. (2013). Strategic responses of the Spanish hospitality sector to the financial crisis. International Journal of Hospitality Management, 32, 141–148.
Attila, A. T. (2016). The impact of the hotel industry on the competitiveness of tourism destinations in Hungary. Journal of Competitiveness, 8(4), 85-104. https://www.cjournal.cz/files/235.pdf
Bañuls, A. L., Rodríguez, A. B. R., and Jiménez, M. S. (2007). El capital humano como factor estratégico para la competitividad del sector turístico. Cuadernos de Turismo, (19).
Bewick, V., Cheek L. & Ball J. (2014). Statistics review 8: qualitative data – tests of association. Critical Care, 8, 46-53. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC420070/
Centro de Formación en Turismo-CENFOTUR. (2020). Transferencia de Gestión. Informe institucional.
CEPLAN (2011). Plan Bicentenario. Lima: Centro Nacional de Planeamiento Estratégico.
Clark, J., & Guy, K. (1998). Innovation and competitiveness: a review: Practitioners’ forum. Technology Analysis & Strategic Management, 10(3), 363-395.
Croes, R., Ridderstaat, J., & Shapoval, V. (2020). Extending tourism competitiveness to human development. Annals of Tourism Research, 80, 102825. https://doi.org/10.1016/j.annals.2019.102825
Deyà, B., & Tirado, D. (2011). Hotel water consumption at a seasonal mass tourist destination. The case of the island of Mallorca. Journal of Environmental Management, 92, 2568–2579. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2011.05.024
Foro Económico Mundial -WEF. (2017). The Global Competitiveness Report 2017–2018. Geneva: World Economic Forum.
Foro Económico Mundial- WEF. (2019). The Travel & Tourism Competitiveness Report 2019. Geneva: World Economic Forum.
García-Sánchez, A., Siles, D., & Vázquez-Méndez, M. D. M. (2019). Competitiveness and innovation: effects on prosperity. Anatolia, 30(2), 200-213.
Gobierno del Perú (2019). Plan Nacional de Competitividad y Productividad 2019-2030. Lima: Consejo Nacional de Competitividad y Formalización.
Goffi, G., & Cucculelli, M. (2019). Explaining tourism competitiveness in small and medium destinations: the Italian case. Current Issues in Tourism, 22(17), 2109-2139. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/13683500.2017.1421620
González, J. C. (coordinador). (2013). Marco Teórico de la Metodología para la Medición de la Competitividad de los prestadores de servicios turísticos inscritos en las certificaciones y sellos de calidad de la Secretaría de Turismo, Documento preliminar, México.
Greenacre, M. (2007). Correspondence analysis in practice. (2nd Ed). Chapman & Hall/CRC Press.
Han, S., Nasih, M., & Harymawan, I. (2020). Human resource disclosures as management strategy to enhance its competitive success. Polish Journal of Management Studies, 21. https://doi.org/10.17512/pjms.2020.21.1.12
Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación. (6a. ed.). McGraw-Hill.
Heskett, J., Sasser, E. & Schlesinger, L. (1997). The Service Profit Chain: How Leading Companies Link Profit and Loyalty, Satisfaction, and Value. New York: The Free Press.
Lv, Z. (2020). Does tourism affect the informal sector? Annals of Tourism Research, 80, 102816.
Marín, C. E. (2011). Innovación para la competitividad turística en la Manga del Mar Menor (Murcia). Cuadernos de Turismo, (27), 321-339.
MEF. (2018). Principales Ejes para Impulsar la Competitividad y Productividad. Lima: Ministerio de Economía y Finanzas.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2008). CALTUR - Plan Nacional de Calidad Turística del Perú. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2011). Decreto Supremo N° 13-2011-MINCETUR/SG
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2015). Servicio Especializado para el Análisis e Interpretación de Información y Elaboración de la Línea Base del Sistema de Aplicación de Buenas Prácticas (SABP), en el marco del Plan Nacional de Calidad Turística – CALTUR. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2016a). Plan Estratégico Sectorial Multianual 2016 – 2021. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2016b). Plan Estratégico Nacional de Turismo 2025. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2017). Plan Nacional de Calidad Turística del Perú – CALTUR 2017 - 2025. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2019). Plan para la Formalización del Sector Turismo 2019-2021.
Nicolau, J. L. (2008). Corporate social responsibility. Worth-creating activities. Annals of Tourism Research, 35(4), 990–1006.
Papadakis, M. (1994). Did (or does) the United States have a competitiveness crisis? Journal of Policy Analysis and Management, 13(1), 1-20. https://doi.org/10.2307/3325088
Porter, M. E. (1990). The Competitive Advantage of Nations. Macmillan
PRODUCE. (2017). Estudio de la Situación Actual de las Empresas Peruanas. Los determinantes de su productividad y orientación exportadora. Lima: Ministerio de Producción.
PROMPERU. (2020). Ruta de la Competitividad Turística.
Raposo, M., Rodrigues, R., Dinis, A., do Paço, A., & Ferreira, J. J. (2014). The Influence of Competitiveness and Regulations on Entrepreneurial Activity in Emerging and Advanced Economies. Innovar, 24(1Spe), 113–128.
Rodríguez, M., & Mora, R. (2001). Análisis de correspondencia. En: Rodríguez M. & Mora, R. Estadística informática: casos y ejemplos con el SPSS. Publicaciones de la Universidad de Alicante, Alicante. p 43-56.
Romão, J., & Nijkamp, P. (2019). Impacts of innovation, productivity and specialization on tourism competitiveness–a spatial econometric analysis on European regions. Current Issues in Tourism, 22(10), 1150-1169. https://doi.org/10.1080/13683500.2017.1366434
Secretaría de Turismo- SECTUR (2014). Metodología para la medición de la competitividad de los prestadores de servicios turísticos inscritos en las certificaciones y los sellos de calidad de la Secretaría de Turismo (SECTUR). Editorial Mexicana.
Simancas Cruz, M., García Cruz, J. I., Greifemberg, C. A., & Peñarrubia Zaragoza, M. P. (2021). Strategies to improve the quality and competitiveness of coastal tourism areas: Applying tourism standards. Journal of Tourism Analysis: Revista De Análisis Turístico (JTA), 25(1). https://doi.org/10.53596/jta.v25i1.338
Vargas, D., González, J. C., & Ruiz, L. (2022). Fiabilidad y Validez de un Instrumento de Medición de la Competitividad de Empresas de Servicios Turísticos: Caso México y Perú. Working Paper.
Alonso-Almeida, Bagur-Femenias, L., Llach, J., & Perramon, J. (2018). Sustainability in small tourist businesses: the link between initiatives and performance. Current Issues in Tourism, 21(1), 1–20. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13683500.2015.1066764
Alonso-Almeida, M. M., & Bremser, K. (2013). Strategic responses of the Spanish hospitality sector to the financial crisis. International Journal of Hospitality Management, 32, 141–148.
Attila, A. T. (2016). The impact of the hotel industry on the competitiveness of tourism destinations in Hungary. Journal of Competitiveness, 8(4), 85-104. https://www.cjournal.cz/files/235.pdf
Bañuls, A. L., Rodríguez, A. B. R., and Jiménez, M. S. (2007). El capital humano como factor estratégico para la competitividad del sector turístico. Cuadernos de Turismo, (19).
Bewick, V., Cheek L. & Ball J. (2014). Statistics review 8: qualitative data – tests of association. Critical Care, 8, 46-53. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC420070/
Centro de Formación en Turismo-CENFOTUR. (2020). Transferencia de Gestión. Informe institucional.
CEPLAN (2011). Plan Bicentenario. Lima: Centro Nacional de Planeamiento Estratégico.
Clark, J., & Guy, K. (1998). Innovation and competitiveness: a review: Practitioners’ forum. Technology Analysis & Strategic Management, 10(3), 363-395.
Croes, R., Ridderstaat, J., & Shapoval, V. (2020). Extending tourism competitiveness to human development. Annals of Tourism Research, 80, 102825. https://doi.org/10.1016/j.annals.2019.102825
Deyà, B., & Tirado, D. (2011). Hotel water consumption at a seasonal mass tourist destination. The case of the island of Mallorca. Journal of Environmental Management, 92, 2568–2579. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2011.05.024
Foro Económico Mundial -WEF. (2017). The Global Competitiveness Report 2017–2018. Geneva: World Economic Forum.
Foro Económico Mundial- WEF. (2019). The Travel & Tourism Competitiveness Report 2019. Geneva: World Economic Forum.
García-Sánchez, A., Siles, D., & Vázquez-Méndez, M. D. M. (2019). Competitiveness and innovation: effects on prosperity. Anatolia, 30(2), 200-213.
Gobierno del Perú (2019). Plan Nacional de Competitividad y Productividad 2019-2030. Lima: Consejo Nacional de Competitividad y Formalización.
Goffi, G., & Cucculelli, M. (2019). Explaining tourism competitiveness in small and medium destinations: the Italian case. Current Issues in Tourism, 22(17), 2109-2139. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/13683500.2017.1421620
González, J. C. (coordinador). (2013). Marco Teórico de la Metodología para la Medición de la Competitividad de los prestadores de servicios turísticos inscritos en las certificaciones y sellos de calidad de la Secretaría de Turismo, Documento preliminar, México.
Greenacre, M. (2007). Correspondence analysis in practice. (2nd Ed). Chapman & Hall/CRC Press.
Han, S., Nasih, M., & Harymawan, I. (2020). Human resource disclosures as management strategy to enhance its competitive success. Polish Journal of Management Studies, 21. https://doi.org/10.17512/pjms.2020.21.1.12
Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación. (6a. ed.). McGraw-Hill.
Heskett, J., Sasser, E. & Schlesinger, L. (1997). The Service Profit Chain: How Leading Companies Link Profit and Loyalty, Satisfaction, and Value. New York: The Free Press.
Lv, Z. (2020). Does tourism affect the informal sector? Annals of Tourism Research, 80, 102816.
Marín, C. E. (2011). Innovación para la competitividad turística en la Manga del Mar Menor (Murcia). Cuadernos de Turismo, (27), 321-339.
MEF. (2018). Principales Ejes para Impulsar la Competitividad y Productividad. Lima: Ministerio de Economía y Finanzas.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2008). CALTUR - Plan Nacional de Calidad Turística del Perú. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2011). Decreto Supremo N° 13-2011-MINCETUR/SG
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2015). Servicio Especializado para el Análisis e Interpretación de Información y Elaboración de la Línea Base del Sistema de Aplicación de Buenas Prácticas (SABP), en el marco del Plan Nacional de Calidad Turística – CALTUR. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2016a). Plan Estratégico Sectorial Multianual 2016 – 2021. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2016b). Plan Estratégico Nacional de Turismo 2025. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2017). Plan Nacional de Calidad Turística del Perú – CALTUR 2017 - 2025. Lima: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo- MINCETUR (2019). Plan para la Formalización del Sector Turismo 2019-2021.
Nicolau, J. L. (2008). Corporate social responsibility. Worth-creating activities. Annals of Tourism Research, 35(4), 990–1006.
Papadakis, M. (1994). Did (or does) the United States have a competitiveness crisis? Journal of Policy Analysis and Management, 13(1), 1-20. https://doi.org/10.2307/3325088
Porter, M. E. (1990). The Competitive Advantage of Nations. Macmillan
PRODUCE. (2017). Estudio de la Situación Actual de las Empresas Peruanas. Los determinantes de su productividad y orientación exportadora. Lima: Ministerio de Producción.
PROMPERU. (2020). Ruta de la Competitividad Turística.
Raposo, M., Rodrigues, R., Dinis, A., do Paço, A., & Ferreira, J. J. (2014). The Influence of Competitiveness and Regulations on Entrepreneurial Activity in Emerging and Advanced Economies. Innovar, 24(1Spe), 113–128.
Rodríguez, M., & Mora, R. (2001). Análisis de correspondencia. En: Rodríguez M. & Mora, R. Estadística informática: casos y ejemplos con el SPSS. Publicaciones de la Universidad de Alicante, Alicante. p 43-56.
Romão, J., & Nijkamp, P. (2019). Impacts of innovation, productivity and specialization on tourism competitiveness–a spatial econometric analysis on European regions. Current Issues in Tourism, 22(10), 1150-1169. https://doi.org/10.1080/13683500.2017.1366434
Secretaría de Turismo- SECTUR (2014). Metodología para la medición de la competitividad de los prestadores de servicios turísticos inscritos en las certificaciones y los sellos de calidad de la Secretaría de Turismo (SECTUR). Editorial Mexicana.
Simancas Cruz, M., García Cruz, J. I., Greifemberg, C. A., & Peñarrubia Zaragoza, M. P. (2021). Strategies to improve the quality and competitiveness of coastal tourism areas: Applying tourism standards. Journal of Tourism Analysis: Revista De Análisis Turístico (JTA), 25(1). https://doi.org/10.53596/jta.v25i1.338
Vargas, D., González, J. C., & Ruiz, L. (2022). Fiabilidad y Validez de un Instrumento de Medición de la Competitividad de Empresas de Servicios Turísticos: Caso México y Perú. Working Paper.
Publicado
2022-05-07
Cómo citar
Rivas, C., Carrillo, B., & Robinson, G. (2022). Competitividad de empresas turísticas en el Perú. Revista Venezolana De Gerencia, 27(7), 203-219. https://doi.org/10.52080/rvgluz.27.7.14
Sección
Gestión organizacional en entornos resilientes
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
.png)
