Fertilización foliar con selenito de sodio y su efecto sobre el rendimiento y calidad nutracéutica en el cultivo de vid

  • María de los Ángeles Sariñana-Navarrete Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Torreón. Carretera Torreón-San Pedro km 7.5, Ejido Ana. Torreón, Coahuila, 27170, México https://orcid.org/0000-0002-0936-1692
  • Luis Guillermo Hernández-Montiel Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. Av. Instituto Politécnico Nacional 195, Col. Playa Palo de Santa Rita, La Paz, Baja California Sur, 23096, México https://orcid.org/0000-0002-8236-1074
  • Esteban Sánchez-Chávez Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Unidad Delicias, Avenida Cuarta Sur No. 3820 Fraccionamiento Vencedores del Desierto, Delicias, Chihuahua, México Chihuahua, México https://orcid.org/0000-0002-8490-5194
  • Juan José Reyes Pérez Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Av. Quito. Km 1 ½ vía a Santo Domingo. Quevedo, Los Ríos, Ecuador https://orcid.org/0000-0001-5372-2523
  • Bernardo Murillo-Amador Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. Av. Instituto Politécnico Nacional 195, Col. Playa Palo de Santa Rita, La Paz, Baja California Sur, 23096, México https://orcid.org/0000-0002-9489-4054
  • Pablo Preciado-Rangel Tecnológico Nacional de México/ Instituto Tecnológico de Torreón. Carretera Torreón-San Pedro km 7.5, Ejido Ana. Torreón, Coahuila, 27170, México https://orcid.org/0000-0002-3450-4739
Palabras clave: Vitis vinifera, nutrición de las plantas, selenio, compuestos fitoquímicos

Resumen

El selenio (Se) es un micronutriente esencial para el ser humano, pero en las plantas, esta esencialidad no se ha demostrado. Sin embargo, la suplementación de Se en los cultivos ha demostrado mejorar el rendimiento, y la calidad de la parte comestible. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la fertilización foliar de Se sobre el rendimiento, calidad nutracéutica y la acumulación de Se en bayas de uva. Se evaluaron cinco dosis de Se (Na2SeO3 a 0,25; 0,5; 0,75; 1,0 y 1,25 mg.L-1) y un control. Los resultados obtenidos mostraron que la aplicación en dosis bajas de Se incrementó el rendimiento; en contraste dosis altas mejoran la calidad nutracéutica e inducen la acumulación de Se en las uvas. En conclusión, la vid es un cultivo con potencial de ser biofortificado y mejorar calidad de las bayas de uva.

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Publicado
2021-10-01
Cómo citar
Sariñana-Navarrete, M. de los Ángeles, Hernández-Montiel, L. G., Sánchez-Chávez, E., Reyes Pérez, J. J., Murillo-Amador, B., & Preciado-Rangel, P. (2021). Fertilización foliar con selenito de sodio y su efecto sobre el rendimiento y calidad nutracéutica en el cultivo de vid. Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 38(4), 806-824. Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/36794
Sección
Producción Vegetal