Efecto del ácido 2-Cloroetil fosfónico sobre la composición química de frutos de Manilkara sapotilla L. ("níspero" variedad Tiberio)
Palabras clave:
Manilkara sapotilla, ácido 2-Cloroetil fosfónico, composición química
Resumen
El efecto del ácido 2-Cloroetil fosfónico (“etefón”) sobre la composición en frutos de nísperos (Manilkara sapotilla L.), variedad Tiberio, durante la maduración, fue estudiado en un experimento de laboratorio. Se aplicaron cuatro tratamientos (0, 300, 600 y 900 ppm). El efecto de estos tratamientos sobre varios parámatros analíticos (acidez titulable, contenido de sólidos solubles totales, azúcares reductores y sacarosa) fueron evaluados en un diseño completamente aleatorizado con tres repeticiones. Los resultados obtenidos revelan que el ácido 2-Cloroetil fosfónico incrememh5 el contenido de sólidos solubles totales y sacarosa, mientras que disminuyó la formación de azúcares reductores y la acidez titulable.
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Publicado
2012-05-14
Cómo citar
Pérez, J., Sánchez, A., & Viloria, Z. (2012). Efecto del ácido 2-Cloroetil fosfónico sobre la composición química de frutos de Manilkara sapotilla L. ("níspero" variedad Tiberio). Revista De La Facultad De Agronomía De La Universidad Del Zulia, 12(3). Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/26026
Número
Sección
Producción vegetal
