Rodríguez-Larramendi, Luis, Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas. Facultad de Ingeniería, Sede Villa Corzo. Carretera a Monterrey Km 3.0. Villa Corzo PC 30520. Chiapas. México., Mexico

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 39 No. 2 (2022) - Food Technology
  Physical-chemical characterization of local maize from Chiapas, Mexico
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