Portillo Páez, Elvis, Departameto de Agronomía, Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia., Venezuela, Bolivarian Republic of
-
Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 37 (2020): Suplemento 1 - Food Technology
Efecto del tratamiento poscosecha sobre los polifenoles presentes en cacao criollo porcelana del estado Zulia / Effect of the post-harvest treatment on the polyphenols present in porcelain creole cacao of Zulia state
Abstract PDF (Español (España))