Especies vegetales productoras de exudados de la Ciudad Universitaria “Antonio Borjas Romero”, Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela / Plant species producing exudates of the city university “Antonio Borjas Romero”, Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela
Abstract
Resumen
Se inventariaron las especies vegetales productoras de exudados de la Ciudad Universitaria “Antonio Borjas Romero”, Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela. La investigación se realizó en comunidades secundarias: relictos de especies xerófitas, árboles de Peltophorum pterocarpum (DC.) Baker ex K.Heyne, sabanas con especies invasoras, especies deciduas y especies adyacentes a sustratos húmedos. Se practicaron heridas al tallo para la exudación y se realizaron diez muestreos quincenales (octubre 2015- febrero 2016). La solubilidad (agua) se determinó por refractometría y el exudado se clasificó: goma, goma-resina o resina. Se identificaron 24 especies (11 familias), destacando: Mimosaceae (6), Caesalpiniaceae (3) y Meliaceae (3). Los exudados de Anacardiaceae, Meliaceae, Mimosaceae y Caesalpiniaceae presentaron solubilidad de gomas-resinas. La solubilidad podría afectarse por el hinchamiento y/o grupos acetilos del polisacárido de los exudados de algunas Caesalpiniaceae, Malvaceae, Mimosaceae, Sapindaceae y Sterculiaceae. Esta clasificación podría utilizarse en Quimiotaxonomía. Este inventario incrementó las especies productoras de exudados para Maracaibo y mayoritariamente son goma-resina.
Abstract
Plant species producing exudates of the University City "Antonio Borjas Romero", University of Zulia, Maracaibo, Venezuela, were inventoried. The research was conducted in secondary communities: relicts of xerophytic species, trees of Peltophorum pterocarpum (DC.) Baker ex K.Heyne, savannas with invasive species, deciduous species and adjacent wet substrates. Exudation was stimulated by wounds practiced in the stem and ten biweekly samplings were performed (october 2015 to february 2016). The solubility (water) was determined by refractometry and the exudate was classified: gum, gum-resin or resin. Twenty-four species (11 families) were identified, including: Mimosaceae (6), Caesalpiniaceae (3) and Meliaceae (3). The exudates of Anacardiaceae, Meliaceae, Mimosaceae and Caesalpiniaceae presented solubility characteristics of gum-resins. The solubility could be affected by the swelling and/or acetyl groups in the polysaccharide of the exudates of some Caesalpiniaceae, Malvaceae, Mimosaceae, Sapindaceae and Sterculiaceae. This classification could be useful in Chemotaxonomy. This inventory increased the species producing exudates for Maracaibo, and most are gum-resin type.
Downloads
References
Adem, M., A. Worku, M. Lemenih, W. Tadesse y J. Pretzsch. 2014. Diversity, regeneration status and population structure of gum- and resin-bearing woody species in south Omo zone, southern Ethiopia. J. For. Res. 25(2): 319-328. Disponible en: http://doi 10.1007/s11676-014-0461-2.
Angiosperm Phylogeny Group. 1998. An ordinal classification for the families of flowering plants. Ann. Mo. Bot. Gard. 85: 531-553.
Castro, W. 2013. Funcionalidad de la mezcla proteína de lactosuero/goma en la estabilidad de un yogurt de bajo contenido calórico. Trabajo de grado de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela. 74 p.
Clamens, C., F. Rincón, A. Vera, L. Sanabria y G. León de Pinto. 2000. Species widely disseminated in Venezuela which produce gum exudates. Food Hydrocoll. 14: 253-257.
Clamens, C., G. León de Pinto, A. Vera y F. Rincón. 1998. Exudados gomosos de plantas localizadas en Maracaibo, Venezuela. Revista Fac. Agron. Univ. Nac. La Plata 103: 119-125.
Ewel, J. y A. Madriz. 1968. Zonas de vida de Venezuela. Editorial Sucre. Caracas, Venezuela. 265 p.
González, S., W. Castro, F. Rincón, O. Beltrán y W. Briñez. 2011. Funcionalidad de la goma de Prosopis juliflora en la preparación de néctar de mango (Mangifera indica L.) de bajo contenido calórico. Rev. Tec. Ing. Univ. Zulia 34(1): 39-47.
Kent, M. y P. Coker. 1992. Vegetation description and analysis: a practical approach. London: John Wiley & Sons. 414 p.
Kumar, A., R. Panner y T. Sirvakumar. 2010. Isolation, characterization and formulation properties of a new plant gum obtained from Mangifera indica. Int. J. Pharm. Biom. Res. 1: 35-41.
Lambert, J., Y. Wu y J. Santiago-Blay. 2005. Taxonomic and chemical relationships revealed by nuclear magnetic resonance spectra of plant exudates. J. Nat. Prod. 68: 635-648
Lambert, J., Y. Wu, M. Kazminski y J. Santiago-Blay. 2007. Characterization of Eucalyptus and chemically related exudates by nuclear magnetic resonance spectroscopy. Aus. J. Chem. 60: 862-870.
Larrazábal, M., M. Martínez, L. Sanabria, G. León de Pinto y J. Herrera. 2006. Structural elucidation of the polysaccharide from Sterculia apetala by a combination of chemical methods and NMR spectroscopy. Food Hydrocoll. 20: 908-913.
León de Pinto, G., M. Martínez, O. Gotera, C. Rivas y E. Ocando. 1998. Structural study of the polysaccharide isolated from Samanea saman gum. Ciencia 6: 191-193.
León de Pinto, G., M. Martínez y C. Rivas. 1994. Chemical and spectroscopic studies of Cercidium praecox gum exudate. Carbohydr. Res.260: 17-25.
León de Pinto, G., S. Álvarez, M. Martínez, E. Rojas y E. Leal. 1993. Structural studiesof Melicocca bijuga gum exudate. Carbohydr. Res. 239: 257-265.
León de Pinto, G., N. González de Troconis, M. Martínez, C. Clamens, A. Vera, C. Rivas y E. Ocando. 1996. Composition of three Meliaceae gum exudates. Ciencia 4: 47-52.
Martínez, M., J. Parra, A. M. Vera y A. Vera. 2017. Salt effects on the dilute solution properties ofbototo gum (Cochlospermum vitifolium). Int. J. Food Allied Sci. 3(2): 49-55. Disponible en: http://doi:10.21620/ijfaas.2017249-55.
Martínez, M. y G. León de Pinto. 2018. NMR spectroscopy in solution of gum exudates located in Venezuela. p. 113-159. En: Matheson A. (Ed.). Acacia: characteristics, distribution and uses. Nova Science Publishers, Inc. New York.
Nussinovitch, A. 2010. Plant gum exudates of the world: sources, distribution, properties and applications. CRC Press. Taylor & Francis Group. 401 p.
Rincón, F., G. León de Pinto, O. Beltrán, C. Clamens y R. Guerrero. 2008. Funcionalidad de una mezcla de gomas de Acacia glomerosa, Enterolobium cyclocarpum e Hymenaea courbaril en la preparación de helados de bajo contenido calórico. Revista Científica, FCV-LUZ XVIII(1): 87-92.
Rivero, A., E. Amaro y W. Zambrano. 2018. Análisis del efecto estabilizante de la goma de caro-caro (Enterolobium cyclocarpum) en un néctar de tamarindo (Tamarindus indica). Revista Mangifera 1: 65-77.
Vera, A., F. Barboza, D. Acosta, M. Martínez y G. León de Pinto. 2000. Influencia del flujo de la marea y la salinidad en la producción de la goma del mangle blanco (Laguncularia racemosa). Bol. Centro Invest. Biol. 34(3): 387-398.
Vera, A., M. Martínez y W. Nava. 2011. Inventario de especies productoras de exudados de la ciénaga de La Palmita, estado Zulia, Venezuela. Memorias XIX Congreso Venezolano de Botánica “Dr. Víctor M. Badillo”, Maracay del 17 al 19 de mayo (resumen). Disponible en: http://www.sbotanica.org.ve/historiaSBV_4.html
Yilma, Z., A. Worku, O. Mohammed, A. Girma, T. Dejene, A. Eshete, D. Teketay, M. Teshome y W. Tadesse. 2015. Status of populations of gum and resin bearing and associated woody species in Benishangul-Gumuz National Regional State, western Ethiopia: implications for their sustainable management. Forests, Trees and Livelihoods 1-15. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1080/14728028.2015.1067153