Barboza, Yasmina, Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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REDIELUZ Vol. 13 Núm. 1 (2023): Revista REDIELUZ- Sembrando la Investigación Estudiantil - Ciencias Exactas, Naturales y Agropecuarias
IMPORTANCIA DE LOS COMPUESTOS BIOACTIVOS DE LEGUMINOSAS, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS OLEAGINOSAS CONSUMIDOS POR ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS ECUATORIANOS
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REDIELUZ Vol. 13 Núm. 2 (2023): Revista REDIELUZ- Sembrando la Investigación Estudiantil - Ciencias de la Salud
EFECTO DE LA ADICIÓN DE FRIJOL, CHÍA Y AVENA EN LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SENSORIALES DE UN PRODUCTO DE PANADERÍA
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