Barboza, Yasmina, Facultad de Medicina, Escuela de Nutrición y Dietética. Universidad del Zulia, Maracaibo, Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of
-
REDIELUZ Vol. 13 No. 1 (2023): REDIELUZ Magazine- Sowing the Seeds of Student Research - Ciencias Exactas, Naturales y Agropecuarias
Importance of bioactive compounds of legumes, nuts and oilseeds consumed by ecuadorian university students
Abstract PDF (Español (España)) HTML (Español (España)) -
REDIELUZ Vol. 13 No. 2 (2023): Revista REDIELUZ- Sembrando la Investigación Estudiantil - Health Sciences
Effect of the addition of beans, chia and oatmeal on the nutritional and sensory characteristics of a bakery product
Abstract PDF (Español (España)) HTML (Español (España))