Sostenibilidad del sector ganadero colombiano: Una aproximación historiográfica

• Aylin Patricia Pertuz Martínez https://orcid.org/0000-0002-2414-336X
• Jorge Enrique Elías-Caro https://orcid.org/0000-0003-0188-6133
• Álvaro Enrique Santamaría Escobar https://orcid.org/0000-0002-7710-5973

DOI: https://doi.org/10.31876/rcs.v28i4.39128

Palabras clave: Ganadería, sostenibilidad ambiental, sostenibilidad social, sostenibilidad económica, Colombia

Resumen

La ganadería ha sido uno de los renglones más representativos de la economía colombiana, siendo la sostenibilidad un elemento importante en su estudio. Este trabajo tiene como finalidad analizar la sostenibilidad económica, social y ambiental del sector ganadero a partir del siglo XIX, según lo expuesto en la historiografía nacional. La investigación fue de enfoque cualitativo y diseño documental. Se utilizó el método analítico – sintético. El método de análisis fue heurístico, el cual permite hallar nuevo conocimiento, a partir de los aspectos históricos. El método de síntesis fue el hermenéutico. Las fuentes fueron secundarias. El mecanismo para la recabación de la información fue el fichaje. La recuperación de la información se hizo mediante la interpretación hermenéutica. Los resultados indican que la actividad ganadera en Colombia, no ha sido sostenible social ni ambientalmente, lo cual se refleja en el impacto negativo de la actividad sobre las comunidades campesinas y el mundo natural. Ha sido sostenible económicamente para el empresario ganadero, aunque la tasa de rentabilidad tiene visiones diversas entre los autores. Se concluye que la sostenibilidad de la ganadería colombiana ha sido débil, puesto que ha presentado beneficios económicos, pero no ha tenido efectos sociales y ambientales positivos.

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