Revalorización y sostenibilidad tecnológica de los andenes interandinos agroecológicos en la región Arequipa-Perú

Revaluation and technological sustainability of the agroecological inter-Andean terraces in the Arequipa-Peru region

Palabras clave: Revalorización, sostenibilidad, tecnología andina, seguridad alimentaria, agroecológica

Resumen

 

Cabanaconde y Ayahuasi son comunidades que tienen aún enraizadas las costumbres ancestrales. El presente trabajo tuvo como objetivo sensibilizar a los agricultores de ambas localidades sobre la importancia de continuar con el uso de sus tecnologías agrícolas ancestrales, base de su seguridad alimentaria; el estudio se desarrolló con un enfoque mixto, usando técnicas cualitativas del Diagnostico Rural Participativo y encuestas aplicadas a 60 agricultores. Los datos fueron procesados con software SPSS-PASW Statistics18. Ambas comunidades no presentan diferencias significativas en uso de técnicas de riego, 50% de pobladores de Cabanaconde aplica técnica bajo riego, frente al 46,7% de Ayahuasi. Sobre cuidado ambiental, el 80% de la población en Ayahuasi refiere tenerlo y 60% en Cabanaconde; 46,7% de pobladores en Ayahuasi y 23,3% de Cabanaconde realizan rotación de cultivos. El 66,7% de agricultores en Cabanaconde y 60% en Ayahuasi no dejan descansar los suelos luego de la cosecha. El 100% de agricultores en Ayahuasi y 90% en Cabanaconde, no conocen sobre la buena disposición de envases de agrotóxicos. En aspectos nutricionales, Cabanaconde presenta 7 casos de sobrepeso y Ayahuasi 1 caso de desnutrición y 2 con sobrepeso. En conclusión, las técnicas participativas, en ambas comunidades lograron efectos positivos de motivación y sensibilización.

Biografía del autor/a

Nelva León de los Santos

Doctora en Ciencias de Salud Pública. Magíster en Ciencias Agroecología. Profesora a Dedicación Exclusiva de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú. E-mail: lleon@unsa.edu.pe ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7458-4609

Gerber Sergio Pérez Postigo

Candidato a Doctor en Educación. Magister en Educación Superior. Profesor a Tiempo Completo de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú. E-mail: gperezpo@unsa.edu.pe ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0680-6673

Sócrates Becerra Castillo

Magister en Ciencias de la Nutrición. Profesor a Tiempo Completo de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú. E-mail: sbecerra@unsa.edu.pe ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6957-5481

Jorge Louis Rodríguez Quispe

Magister en Ciencias de la Nutrición. Profesor a tiempo completo de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú. E-mail: jrodriguezqu@unsa.edu.pe ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7004-7275

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Publicado
2021-01-31
Cómo citar
León de los Santos, N., Pérez Postigo, G. S., Becerra Castillo, S., & Rodríguez Quispe, J. L. (2021). Revalorización y sostenibilidad tecnológica de los andenes interandinos agroecológicos en la región Arequipa-Perú: Revaluation and technological sustainability of the agroecological inter-Andean terraces in the Arequipa-Peru region. Revista De Ciencias Sociales, 27(1), 357-367. https://doi.org/10.31876/rcs.v27i1.35316
Sección
Artículos