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Vol. 29 No. 2 (2019)

Published: 2019-10-22

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Editorial

José Manuel Rodríguez Márquez
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UTILIZACIÓN DE COLAGENO DE BAGRE EN LA ELABORACIÓN DE SALCHICHA DE MARISCOS // Use of Bagre Collagen in the Production of Seafood Sausage

Sandra López, Ariana Vargas, Andrea Salguero

87-91
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TRATAMIENTO MEDIANTE ULTRA ALTA PRESIÓN (300 MPa) EN LA ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO BAJO EN GRASAS // Homogenization treatment by ultra-high pressure (300 MPa) in the preparation of fresh low-fat cheese

Sebastián Alberto Guerrero-Iuzuriaga, Víctor Julio García, Carmen Omaira Márquez

92-100
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CUMPLIMIENTO DE BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS EN FINCAS SELECCIONADAS EN ECUADOR // COMPLIANCE WITH GOOD LIVESTOCK PRACTICES IN SELECTED FARMS IN ECUADOR

Carlos Alfredo Cedeño-Palacios, María Hipatia Delgado-Demera, Alex Alberto Dueñas-Rivadeneira, Ulbio Eduardo Alcívar-Cedeño, Lucena Vásquez-Gamboa

101-106
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ESTIMACIÓN DE METANO EN VACAS PASTOREANDO SISTEMAS SILVOPASTORILES CON Tithonia diversifolia Y SUPLEMENTADAS CON GRASAS POLINSATURADAS // Methane estimation in cows grazing silvopastoral systems with Tithonia diversifolia a and supplemented with polyunsaturated fats

Juan Leonardo Cardona-Iglesias, Liliana Mahecha-Ledesma, Joaquín Angulo-Arizala

107-118
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DETERMINACIÓN DE ÍNDICES CORPORALES DE OVEJAS WEST AFRICAN EN CONDICIONES TROPICALES // Determination of Body Indexes of West African Sheep in Tropical Conditions

Martiña Morantes, Gerardo Osorio, Daniel Vargas, Omar Colmenares, José Rivas, Mariana Risso

119-125
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PREDICCIÓN DEL CONTENIDO EN ENERGÍA DIGESTIBLE DE ALIMENTOS PARA EQUINOS A PARTIR DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA PROXIMAL // Prediction of digestible energy content in equine feeds from the proximate chemical composition

Nieves Núñez-Sánchez, Francisco Requena-Domenech, Marta García-Moya, Francisco Peña-Blanco, Estrella Agüera-Buendía, Andrés Luis Martínez-Marín

126-132
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BUPIVACAINA-FENTANIL vs. LIDOCAÍNA-MORFINA VIA EPIDURAL EN LA ANALGESIA PERIOPERATORIA DE PERRAS SOMETIDAS A OVARIOHISTERECTOMÍA // Bupivacaina-Fentanil vs. Lidocaine-Morphine via Epidural in the Perioperative Analgesia of Bitches Submitted to Ovariohysterectomy

Víctor Chávez-Oberto, Eduardo Colina, Xavier Torruella, Juan Bravo, Ronald Marquez, Fernando Villarroel

133-140
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ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LA ARITCULACIÓN DE RODILLA CANINA SOMETIDA A TRANSLACIÓN CRANIAL DE LA TIBIA: COMPARACIÓN ENTRE LA RODILLA INTACTA, CON LCA DEFICIENTE Y CON LA ATT // Experimental Study of Canine Stifle Joint Stiffness Under Cranial Tibial Translation: Comparison Between the Intact, the ACL-Deficient and the TTA Knee

Elsa Pérez-Guindal, Marta Musté-Rodríguez

141-147
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