Rodas González, Argenis, Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 7 Núm. 2 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
  Observaciones preliminares sobre el uso de tecnologías postmortem para mejorar la calidad de la carne de bovinos venezolanos de diferentes tipo racial, condición sexual y edad
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 9 Núm. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
  Efecto de la clase de machos bovinos y el peso de la canal sobre el rendimiento comercial en cortes venezolanos
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 10 Núm. 6 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
  Estudio preliminar para validar el sistema venezolano de clasificación de canales bovinas con toros sacrificados en la región oriental: estados Monagas y Anzoátegui
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 11 Núm. 6 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
  Evaluación del desempeño higiénico al procesar hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 12: Suplemento 2 - #œ¢∞æ€∫∂≠”“÷¬†®€∂√©
  Rendimiento del cuarto trasero y calidad sensorial del músculo longissimus de novillos zulianos
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 14 Núm. 3 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
  Effect of vacuum aging and influence of sire on palatability of beef longissimus from grass-FED F1 senepol x zebu bulls
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 15 Núm. 6 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
  Aislamiento de Salmonella y Escherichia coli patógenas durante el procesmiento de hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo, Venezuela
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 16 Núm. 4 - Producción Animal
  Características al sacrificio, rasgos de la canal y rendimiento carnicero de novillos criollo limonero sometidos a suplementación durante la fase de ceba a pastoreo
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 17 Núm. 3 - Medicina Veterinaria
  Aislamiento de Escherichia coli o157:h7 en muestras de heces de ganado bovino doble propósito del Municipio Miranda, Estado Zulia, Venezuela
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 17 Núm. 3 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
  Efecto de la suplementación y maduración de carnes al vacío sobre la palatabilidad del Longissimus de novillos Criollo Limonero cebados a pastoreo
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 17 Núm. 5 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
  Resistencia a las fluoroquinolonas y otros antimicrobianos en cepas de Salmonella spp. aisladas en el procesamiento de pollo entero
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