Higuera Moros, Atilio, Universidad del Zulia - Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia Vol. 33 No. 1 - Food Technology
  Evaluación de propiedades funcionales de cuatro harinas de semillas de leguminosas comestibles cultivadas en Venezuela
  Abstract  PDF (Español (España))