CONTENIDO CALÓRICO DE LA LECHE MATERNA MEDIDO POR CREMATOCRITO

• Mervin Willians Chávez Hernández División de Estudios para Graduados. Facultad de Medicina. Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela
• Alberto José Rodríguez Villalobos División de Estudios para Graduados. Facultad de Medicina. Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela

DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.21110285

Palabras clave: calostro, leche materna madura, crematocrito

Resumen

La lactancia materna es la alimentación ideal para los neonatos y lactantes, pues provee las calorías necesarias para su supervivencia. El objetivo de este trabajo fue comparar el contenido calórico del calostro y leche materna madura, utilizando el método de crematocrito. Se analizaron 80 muestras de leche materna de mujeres cuyas edades oscilaron entre 18 y 35 años. Se calculó el IMC a cada madre. El contenido graso de la leche se midió por el crematocrito. Para el análisis estadístico se empleó t-student. Se observó que la edad materna promedio del grupo A (Leche tipo calostro) fue de 21,5 ± 5 años y del grupo B (leche madura) de 22,3 ± 4,5 años. En cuanto al contenido energético, entre calostro y leche madura no existen diferencias significativas, los promedios encontrados fueron en el calostro: Tenor crema de 7,9 ± 2,0%, Tenor grasa de 5,4 ± 1,4% y Kcal/Litros de 837,4 ± 166,4 y en la leche madura humana: Tenor crema de 8,9 ± 2,4%, Tenor grasa de 5,6 ± 1,7% y Kcal/Litros de 818,4 ± 225,7. Se concluye que la leche materna madura contiene una mayor concentración de grasas en comparación a la leche inicial o calostro.

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