Estrategias de financiamiento aplicadas en el sector panadero del estado Zulia.

• Isabel Rangel Profesora Asociada de la Universidad José Gregorio Hernández y Escuela Técnica Francisco José Duarte. Contador Público Activo Firma: íngel y Asociados.
• íngela Graterol Profesora Titular de la Universidad del Zulia (LUZ), Investigador del Instituto de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales.
• María Alexandra Alizo Profesora Asociada de la Universidad del Zulia (LUZ), Investigador del Instituto de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales.
• Cecilia Socorro Profesora del Instituto Universitario de Tecnología “Juan Pablo Pérez Alfonso”. Estudiante del post grado de Gerencia Empresarial, mención Finanzas. Ayudante Académico en LUZ y Co-Investigador.

DOI: https://doi.org/10.31876/rcs.v14i3.25417

Resumen

El artículo tiene como propósito determinar las fuentes de financiamiento utilizadas por las pequeñas y medianas empresas procesadoras de harinas pulverizada, en virtud que se requieren recursos financieros para alcanzar el desarrollo del sector. La investigación fue descriptiva, de diseño no experimental. La población estuvo conformada por cuarenta pequeñas y medianas empresas del sector panadero del municipio Maracaibo inscritas en la asociación de panaderías, pastelerías y afines del estado Zulia (A.P.P.A.E.Z.). Se realizaron entrevistas a trece (13) gerentes de las empresas del sector que representan la muestra. Los resultados indican que el sector panadero está inmerso en una profunda crisis debido a la prolongada regulación del precio del pan, la liberación de los precios y el alza de la materia prima, lo cual ha afectado los niveles de liquidez, el flujo de caja, el capital de trabajo y la rentabilidad de las pequeñas y medianas empresas del sector. Las fuentes de financiamiento utilizadas fueron: el crédito comercial, los préstamos bancarios a corto y largo plazo, en condiciones poco favorables, y el aumento del capital social. Se propuso como estrategia otorgar en arrendamiento equipos y maquinarias ociosas, así como también optar por nuevas fuentes de financiamiento, fundamentalmente las promovidas por el Ejecutivo Nacional en apoyo a la pequeña y mediana empresa.