A eficiência na utilização da mão de obra em propriedades leiteiras no estado de Minas Gerais, Brasil
Palabras clave:
Produtividade, Agricultura familiar, Mão de obra contratada, Pecuária leiteira, Economia agrícola, Eficiência
Resumen
A pecuária leiteira é um importante setor da agropecuária nacional, estando presente em todas as regiões do Brasil. Para manter elevados índices de eficiência, é fundamental que haja qualidade do seu processo produtivo. A mão de obra utilizada é um dos principais elementos que pode contribuir para que propriedades leiteiras se tornem mais eficientes. Com efeito, pesquisas que investiguem quais elementos ligados à mão de obra influenciam na eficiência de sua utilização podem contribuir para que produtores consigam melhorar a qualidade do trabalho na atividade leiteira. Diante disso, objetivou-se analisar quais características contribuem com a eficiência da mão de obra de propriedades leiteiras em Minas Gerais, bem como quais fatores auxiliam na distinção dessas propriedades. Para tanto, utilizou-se a análise fatorial para identificar os principais fatores responsáveis por influenciar na qualidade da mão de obra de propriedades leiteiras em diferentes níveis de eficiência (baixa, média e alta). Os resultados indicaram a existência de cinco fatores: trabalho familiar, contratações, legalização, incentivo e motivação. Legalização e motivação se mostraram importantes em propriedades leiteiras independendo de suas eficiências quanto à utilização deste recurso. Os outros fatores, contudo, foram decisivos para diferenciar propriedades que possuem baixa e alta eficiência. Conclui-se que propriedades leiteiras devem se preocupar, principalmente, com questões como contratação, escala de produção e incentivo para que consigam ter alta eficiência na utilização da mão de obra.
Descargas
La descarga de datos todavía no está disponible.
Citas
ALVES, E.; MANTOVANI, E. C.; OLIVEIRA, A. J. (2005) “Benefícios da mecanização na agricultura”. Agroanalysis, Volumen 25, Nro. 1, 38-42.
ANASTASIOU, A.; GAUNT, R. E. (2020) “Multivariate normal approximation of the maximum likehood estimator via tje delta method”. Brazilian Journal of Probability and Sattistics, Volumen 34, Nro. 1, 136-149. https://doi.org/10.1214/18-BJPS411
BARBIERO, A.; HITAJ, A. (2020) “Goofman and Kruskal`s Gamma Coefficient for Ordinalized Bivariate Normal Distribuitions”. Psychometrika, 1-21, 2020. https://doi.org/10.1007/s11336-020-09730-5
BASSOTTO, L. C. et al. (2018) “Projeções econômicas: estudo multicaso em propriedades leiteiras familiares do Sul de Minas Gerais”. In: Anais do Congresso Brasileiro de Custos – CBC.
BASSOTTO, L. C.; MACHADO, L. K. C. (2020) “Gestão dos custos em uma propriedade leiteira familiar do sul de Minas Gerais”. Forscience, Formiga, Volumen 8, Nro. 2, e00528, 1-16, jul./dez. https://doi.org/10.29069/forscience.2020v8n2.e528
BIDO, D. S.; MANTOVANI, D. M. N.; COHEN, E. D. (2018) “Destruição de escalas de mensuração por meio da análise fatorial exploratória nas pesquisas da área de produção e operações”. Gestão & Produção, São Carlos, Volumen 25, Nro. 2, 384-397. https://doi.org/10.1590/0104-530x3391-16
BONAMIGO, A. (2017) “A management model for dairy production based on the ecosystem business concept”. (Tese de Doutorado). Universidade Federal de Santa Catarina.
BRYMAN, A. (2003) Research methods and organization studies. 1. ed. London/New York: Routledge, Volumen 10.
CORRÊA, VOLUMEN M.; LOPES, M. A.; CORRÊA, U. (2018) “Análise de rentabildiade da bonivocultura leiteira da Agricultura familiar no município de Guarara-MG: um estudo multicasos”. Holos, Volumen 34, Nro. 5, 163-176. https://doi.org/10.15628/holos.2018.5858
DORREGÃO, VOLUMEN V.; SALVARO, G. I. J.; ESTEVAM, D. D. O. (2019) “Contribuições da atividade leiteira para o desenvolvimento rural e para a reprodução da agricultura familiar em um municíoio do sul catarinense”. Interações (Campo Grande), Campo Grande, Volumen 20, Nro. 3, 973-985, jul./set. https://doi.org/10.20435/inter.v20i3.1902
ENGLAND, J. R.; O’GEADY, A. P.; FLEMING, A.; MARAIS, Z.; MENDHAM, D. (2019) “Trees on farms to support natural capital: an evidence-based review for grazed dairy systems”. Science of The Total Environment, 2019. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.135345
FERENHOF, H. A.; BONAMIGO, A.; CUNHA, A. DA; TEZZA, R.; FORCELLINI, A. (2019) “Relationship between barries and key factors of dairy production in Santa Catarina, Brazil”. British Food Journal, Volumen 24, Nro. 2, 304-319, 2019. https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2018-0424
FERRAZZA, R. A.; LOPES, M. A.; PRADO, D. G. O.; LIMA, R. R.; BRUHN, F. R. P. (2020) “Association between technical and economic performance indexes and dairy farm profitability”. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, Volumen 49, 1-12, apr. 2020. https://doi.org/10.37496/rbz4920180116
HAIR JÚNIOR, J. F.; ANDERSON, R. E.; TATHAM, R. L.; BLACK, W. C. (2005) Análise multivariada de dados. 5. ed. Porto Alegre: Bookman
LAZARINI, G. P.; LOPES, M. A.; CARDOSO, M. G. (2017) “Análise da disponibilidade de alimentos volumosos em propriedades leiteiras da agricultura familiar no município de Ponte Nova/MG: um estudo multicasos”. Revista Acadêmica Ciência Animal, Volumen 15, 49-57. https://doi.org/10.7213/academica.15.2017.07
LOPES, M. A.; LIMA, A. L. R.; CARVALHO, F. M.; REIS, R. P.; SANTOS, Í. C.; SARAIVA, F. H. (2004) “Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)”. CIências e Agrotecnologia, Volumen 28, Nro. 4, 883-892.
______ (2006) “Efeito da escala de produção nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de lavras (MG): um estudo multicaso. Boletim de Indústria Animal, Volumen 63, Nro. 3, 177-188.
LOPES, M. A.; REIS, E. M. B.; DEMEU, F. A.; MESQUITA, A. A.; ROCHA, A. G. F.; BENEDICTO, G. C. (2016) “Uso de ferramentas de gestão na atividade leiteira: um estudo de caso no sul de Minas Gerais”. Revista Científica de Produção Animal, Volumen 18, Nro. 1, 26-44.
LOPES, M. A.; MORAES, F. DE; BRUHN, F. R. P.; CARVALHO, F.; LIMA, A. L. R.; REIS, E. M. B.; VIAFARA, J. A. S. (2019a) “Análisis de la rentabilidad de la actividad lechera de propriedades participantes del programa “Balde Cheio””. Revista de Medicina Veterinária, Volumen 38, Nro. 1, 15-27, enero/junio. https://doi.org/10.19052/mv.vol1.iss38.2
______ (2019b) “Effect on workforce diversity on the cost-effectiveness of milk production systems participating in the “full bucket” program. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, Volumen 40, Nro. 1, 323-338, jan./fev. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p323
LOPES, M. M.; SOARES, E. P.; SOUZA, D. R.; NEVES, F. R.; AMARAL, R. S. (2017) “Custos de produção na pecuária leiteira: estudo em uma instituição federal”. RAGC, Volumen 5, Nro. 19, 33-44.
LUCCA, E. J.; AREND, S. C. (2019) “A pecuária leiteira e o desenvolvimento da Região Noroeste do Rio Grande do Sul”. Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional, Volumen 7, Nro. 3, 107-142. http://dx.doi.org/10.7867/2317-5443.2019v7n3p107-142
MALHOTRA, NRO. (2001) Pesquisa de marketing. 3. ed. Porto Alegre: Bookman.
MELLO, M. A.; SILVESTRO, M. L.; ABRAMOVAY, R.; DORIGON, C.; FERRARI, D. L.; TESTA, V. M. (2003) “Sucessão familiar e reprodução social da agricultura familiar”. Agricultura de São Paulo, Volumen 50, Nro. 1, 11-24.
MORAES, F.; LOPES, M. A.; BRUHN, R. P.; CARVALHO, F. M.; LIMA, A. L. R.; REIS, E. M. B. (2016) “Efeito da irrigação de pastagens na rentabildiade de sistemas de produção de leite participantes do programa “Balde Cheo””. Archivos Latinoamericanos de Produción Animal, Volumen 24, Nro. 3, 155-165.
MOREIRA, S. DA L.; SPANEVELLO, M. R.; BOSCARDINI, M.; LAGO, A. (2020) “Estratégias paternas para a manutençao da sucessão gerencial em propriedades rurais”. Estudos Sociedade e Agricultura, Volumen 28, Nro. 2, 413-433. https://doi.org/10.36920/esa-v28n2-7
MOREIRA, S. D. L.; SPANEVELLO, R. M. (2019) “Modelos sucessórios em propriedades rurais: um estudo no município de Cruz Alta/RS”. Revista Grifos, Volumen 28, Nro. 46, 27-47. https://doi.org/10.22295/grifos.v28i46.4563
NUNES, E. M.; SILVA, VOLUMEN M. D.; SÁ, VOLUMEN C. D. (2020) “Assistência técnica e Extensão Rural (ATER): formação e conhecimentos para a agricultura familiar do Rio Grande do Norte”. Redes (St. Cruz SUl, Online), Volumen 25, Nro. 2, 857-881, mai./ago. http://dx.doi.org/10.17058/redes.v25i2.14174
OLINI, L. M. G.; DONADIA, A. B.; SILVA, H. M. ; ALESSI, K. C.; ABREU, D. C.; OLIVEIRA, A. S. (2020) “Fatores que afetam a rentabildiade da pecuária de leite”. Nativa, Sinop, Volumen 8, Nro. 2, 295-301, mar./abr. http://dx.doi.org/10.31413/nativa.v8i2.8448
PACHECO, W. F.; ARRUDA, P. C. L.; CARMO, A. B. R.; LIMA, F. W. R. (2012) “A cadeia produtiva do leite: um estudo sobre a organização da cadeia láctea e análise de rentabilidade de uma fazenda com opção de comercialização e queijo ou leite”. Revista Razão Contábil e Finanças, Fortaleza, Volumen 3, Nro. 1, 1-17, jan./jul. Nro. 2012.
PAIXÃO, M. G.; LOPES, M. A.; MACEDO, R. C.; COSTA, G. M. da; ABREU, L. R.; PINTO, S. M. (2018) “Aspectos da mão de obra contratada e qualidade do leite em propriedades leiteiras localizadas no sul de Minas Gerais”. Medicina Veterinária (UFRPE), Recife, Volumen 12, Nro. 1, 28-36, jan./mar. https://doi.org/10.26605/medvet-v12n1-2149
PEREIRA, M. N.; RESENDE, J. C.; PEREIRA, R. A. N.; SILVA, H. C. M. (2016) “Indicadores de desempenho de fazendas leiteiras de Minas Gerais”. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volumen 68, Nro. 4, 1033-1042. http://dx.doi.org/10.1590/1678-4162-8218
PINO, F. A. (2014) “A questão da normalidade: uma revisão”. Revista de Economia Agrícola, São Paulo, Volumen 61, Nro. 2, 17-33, jul./dez. 2014.
SAUER, J.; LOHMANN, U. L. (2015) “Investment, technical change and efficiency: empirical evidence from German dairy production”. European REview of Agricultural Economics, Volumen 42, Nro. 1, 151-175, 2015. https://doi.org/10.1093/erae/jbu015
SERAMIM, R. J.; ROJO, C. A. (2016) “Gestão dos custos de produção da atividade leiteira na agricultura familiar”. Revista Gestão & Tecnologia, Pedro Leopoldo, Volumen 16, Nro. 3, 244-260, set./dez. https://doi.org/10.20397/2177-6652/2016.v16i3.941
SHOU, W.; WANG, J.; WU, P.; WANG, X. (2020) “Adding Activies in Turnaround Maintenance Process: Classification, Validation, and Benefits”. Production Planning & Control, Volumen 31, Nro. 1, 60-77. https://doi.org/10.1080/09537287.2019.1629038
SILVA, A. R. D. O.; RODRIGUES, M.; SILVA, D. C. C. (2018) “Análise de viabilidade de irrigacão na pecuária leiteira: alternativas para a agricultura familiar na Amazônia”. Revista de Estudos Sociais, Volumen 20, Nro. 40, 179-191. https://doi.org/10.19093/res6839
SIMÕES, A. R. P.; REIS, J. D. D.; AVELAR, S. (2017) “A heterogeneidade tecnológica da pecuária leiteira em Minas Gerais”. Revista Agrarian, Dourados, Volumen 10, Nro. 37, 261-269. https://doi.org/10.30612/agrarian.v10i37.6782
SPANEVELLO, R. M.; DUARTE, L. C.; SCHNEIDER, C. L. C.; MARTINS, S. P. (2019) “Agroindústrias rurais familiares (ARFs) como estratégia de reprodução socieconômica da agricultura familiar nos municípios de Santo Augusto e Campo Novo – RS”. Redes (Santa Cruz do Sul. Online), Volumen 24, Nro. 3, 198-216, set./out. https://doi.org/10.17058/redes.v24i3.14125
SPANEVELLO, R. M.; BRIZOLA, P. F.; MARTINS, S. P.; FAGUNDES, C. C.; TOLEDO, V. B. (2020) “Incentivos sucessórios entre associados de cooperativas agropecuárias: um estudo na metade norte do Rio Grande do Sul”. Research, Society and Development, Volumen 9, Nro. 9, 1-25. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i9.8184
VASCONCELLOS, M. A. S.; GARCIA, M. E. (2009) Fundamentos de Economia. São Paulo: Saraiva, Volumen 2.
Documentos oficuais e institucionais
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED STATES NATIONS
FAO (2020) “Dairy Production and Products: Milk Production”. Food and Agriculture Organization of the United States Nations (FAO), 2020. Disponible em http://www.fao.org/dairy-production-products/production/en. Consultado el 09/11/2020.
INSTITTUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICAS – IBGE (2017) “Resultados definitivos: Bovinos Brasil”. Censo Agro 2017. Disponible em https://censos.ibge.gov.br/agro/2017/templates/censo_agro/resultadosagro/pecuaria.html?localidade=0&tema=75655. Consultado el 15/11/2020.
INTERNATIONAL LABOUR ORGANIZATION – ILO (2018). Decent work for sustainable development (DW4SD) Resource Platform: Rural Economy [Web Page]. Retrieved from https://www.ilo.org/global/topics/dw4sd/themes/rural-economy/lang--en/index.htm. Consultado el 24/03/2021.
OECD (2018) “Dairy and dairy products”. In: OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027. Paris: [s.n.],
ANASTASIOU, A.; GAUNT, R. E. (2020) “Multivariate normal approximation of the maximum likehood estimator via tje delta method”. Brazilian Journal of Probability and Sattistics, Volumen 34, Nro. 1, 136-149. https://doi.org/10.1214/18-BJPS411
BARBIERO, A.; HITAJ, A. (2020) “Goofman and Kruskal`s Gamma Coefficient for Ordinalized Bivariate Normal Distribuitions”. Psychometrika, 1-21, 2020. https://doi.org/10.1007/s11336-020-09730-5
BASSOTTO, L. C. et al. (2018) “Projeções econômicas: estudo multicaso em propriedades leiteiras familiares do Sul de Minas Gerais”. In: Anais do Congresso Brasileiro de Custos – CBC.
BASSOTTO, L. C.; MACHADO, L. K. C. (2020) “Gestão dos custos em uma propriedade leiteira familiar do sul de Minas Gerais”. Forscience, Formiga, Volumen 8, Nro. 2, e00528, 1-16, jul./dez. https://doi.org/10.29069/forscience.2020v8n2.e528
BIDO, D. S.; MANTOVANI, D. M. N.; COHEN, E. D. (2018) “Destruição de escalas de mensuração por meio da análise fatorial exploratória nas pesquisas da área de produção e operações”. Gestão & Produção, São Carlos, Volumen 25, Nro. 2, 384-397. https://doi.org/10.1590/0104-530x3391-16
BONAMIGO, A. (2017) “A management model for dairy production based on the ecosystem business concept”. (Tese de Doutorado). Universidade Federal de Santa Catarina.
BRYMAN, A. (2003) Research methods and organization studies. 1. ed. London/New York: Routledge, Volumen 10.
CORRÊA, VOLUMEN M.; LOPES, M. A.; CORRÊA, U. (2018) “Análise de rentabildiade da bonivocultura leiteira da Agricultura familiar no município de Guarara-MG: um estudo multicasos”. Holos, Volumen 34, Nro. 5, 163-176. https://doi.org/10.15628/holos.2018.5858
DORREGÃO, VOLUMEN V.; SALVARO, G. I. J.; ESTEVAM, D. D. O. (2019) “Contribuições da atividade leiteira para o desenvolvimento rural e para a reprodução da agricultura familiar em um municíoio do sul catarinense”. Interações (Campo Grande), Campo Grande, Volumen 20, Nro. 3, 973-985, jul./set. https://doi.org/10.20435/inter.v20i3.1902
ENGLAND, J. R.; O’GEADY, A. P.; FLEMING, A.; MARAIS, Z.; MENDHAM, D. (2019) “Trees on farms to support natural capital: an evidence-based review for grazed dairy systems”. Science of The Total Environment, 2019. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2019.135345
FERENHOF, H. A.; BONAMIGO, A.; CUNHA, A. DA; TEZZA, R.; FORCELLINI, A. (2019) “Relationship between barries and key factors of dairy production in Santa Catarina, Brazil”. British Food Journal, Volumen 24, Nro. 2, 304-319, 2019. https://doi.org/10.1108/BFJ-07-2018-0424
FERRAZZA, R. A.; LOPES, M. A.; PRADO, D. G. O.; LIMA, R. R.; BRUHN, F. R. P. (2020) “Association between technical and economic performance indexes and dairy farm profitability”. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, Volumen 49, 1-12, apr. 2020. https://doi.org/10.37496/rbz4920180116
HAIR JÚNIOR, J. F.; ANDERSON, R. E.; TATHAM, R. L.; BLACK, W. C. (2005) Análise multivariada de dados. 5. ed. Porto Alegre: Bookman
LAZARINI, G. P.; LOPES, M. A.; CARDOSO, M. G. (2017) “Análise da disponibilidade de alimentos volumosos em propriedades leiteiras da agricultura familiar no município de Ponte Nova/MG: um estudo multicasos”. Revista Acadêmica Ciência Animal, Volumen 15, 49-57. https://doi.org/10.7213/academica.15.2017.07
LOPES, M. A.; LIMA, A. L. R.; CARVALHO, F. M.; REIS, R. P.; SANTOS, Í. C.; SARAIVA, F. H. (2004) “Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)”. CIências e Agrotecnologia, Volumen 28, Nro. 4, 883-892.
______ (2006) “Efeito da escala de produção nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de lavras (MG): um estudo multicaso. Boletim de Indústria Animal, Volumen 63, Nro. 3, 177-188.
LOPES, M. A.; REIS, E. M. B.; DEMEU, F. A.; MESQUITA, A. A.; ROCHA, A. G. F.; BENEDICTO, G. C. (2016) “Uso de ferramentas de gestão na atividade leiteira: um estudo de caso no sul de Minas Gerais”. Revista Científica de Produção Animal, Volumen 18, Nro. 1, 26-44.
LOPES, M. A.; MORAES, F. DE; BRUHN, F. R. P.; CARVALHO, F.; LIMA, A. L. R.; REIS, E. M. B.; VIAFARA, J. A. S. (2019a) “Análisis de la rentabilidad de la actividad lechera de propriedades participantes del programa “Balde Cheio””. Revista de Medicina Veterinária, Volumen 38, Nro. 1, 15-27, enero/junio. https://doi.org/10.19052/mv.vol1.iss38.2
______ (2019b) “Effect on workforce diversity on the cost-effectiveness of milk production systems participating in the “full bucket” program. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, Volumen 40, Nro. 1, 323-338, jan./fev. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2019v40n1p323
LOPES, M. M.; SOARES, E. P.; SOUZA, D. R.; NEVES, F. R.; AMARAL, R. S. (2017) “Custos de produção na pecuária leiteira: estudo em uma instituição federal”. RAGC, Volumen 5, Nro. 19, 33-44.
LUCCA, E. J.; AREND, S. C. (2019) “A pecuária leiteira e o desenvolvimento da Região Noroeste do Rio Grande do Sul”. Revista Brasileira de Desenvolvimento Regional, Volumen 7, Nro. 3, 107-142. http://dx.doi.org/10.7867/2317-5443.2019v7n3p107-142
MALHOTRA, NRO. (2001) Pesquisa de marketing. 3. ed. Porto Alegre: Bookman.
MELLO, M. A.; SILVESTRO, M. L.; ABRAMOVAY, R.; DORIGON, C.; FERRARI, D. L.; TESTA, V. M. (2003) “Sucessão familiar e reprodução social da agricultura familiar”. Agricultura de São Paulo, Volumen 50, Nro. 1, 11-24.
MORAES, F.; LOPES, M. A.; BRUHN, R. P.; CARVALHO, F. M.; LIMA, A. L. R.; REIS, E. M. B. (2016) “Efeito da irrigação de pastagens na rentabildiade de sistemas de produção de leite participantes do programa “Balde Cheo””. Archivos Latinoamericanos de Produción Animal, Volumen 24, Nro. 3, 155-165.
MOREIRA, S. DA L.; SPANEVELLO, M. R.; BOSCARDINI, M.; LAGO, A. (2020) “Estratégias paternas para a manutençao da sucessão gerencial em propriedades rurais”. Estudos Sociedade e Agricultura, Volumen 28, Nro. 2, 413-433. https://doi.org/10.36920/esa-v28n2-7
MOREIRA, S. D. L.; SPANEVELLO, R. M. (2019) “Modelos sucessórios em propriedades rurais: um estudo no município de Cruz Alta/RS”. Revista Grifos, Volumen 28, Nro. 46, 27-47. https://doi.org/10.22295/grifos.v28i46.4563
NUNES, E. M.; SILVA, VOLUMEN M. D.; SÁ, VOLUMEN C. D. (2020) “Assistência técnica e Extensão Rural (ATER): formação e conhecimentos para a agricultura familiar do Rio Grande do Norte”. Redes (St. Cruz SUl, Online), Volumen 25, Nro. 2, 857-881, mai./ago. http://dx.doi.org/10.17058/redes.v25i2.14174
OLINI, L. M. G.; DONADIA, A. B.; SILVA, H. M. ; ALESSI, K. C.; ABREU, D. C.; OLIVEIRA, A. S. (2020) “Fatores que afetam a rentabildiade da pecuária de leite”. Nativa, Sinop, Volumen 8, Nro. 2, 295-301, mar./abr. http://dx.doi.org/10.31413/nativa.v8i2.8448
PACHECO, W. F.; ARRUDA, P. C. L.; CARMO, A. B. R.; LIMA, F. W. R. (2012) “A cadeia produtiva do leite: um estudo sobre a organização da cadeia láctea e análise de rentabilidade de uma fazenda com opção de comercialização e queijo ou leite”. Revista Razão Contábil e Finanças, Fortaleza, Volumen 3, Nro. 1, 1-17, jan./jul. Nro. 2012.
PAIXÃO, M. G.; LOPES, M. A.; MACEDO, R. C.; COSTA, G. M. da; ABREU, L. R.; PINTO, S. M. (2018) “Aspectos da mão de obra contratada e qualidade do leite em propriedades leiteiras localizadas no sul de Minas Gerais”. Medicina Veterinária (UFRPE), Recife, Volumen 12, Nro. 1, 28-36, jan./mar. https://doi.org/10.26605/medvet-v12n1-2149
PEREIRA, M. N.; RESENDE, J. C.; PEREIRA, R. A. N.; SILVA, H. C. M. (2016) “Indicadores de desempenho de fazendas leiteiras de Minas Gerais”. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volumen 68, Nro. 4, 1033-1042. http://dx.doi.org/10.1590/1678-4162-8218
PINO, F. A. (2014) “A questão da normalidade: uma revisão”. Revista de Economia Agrícola, São Paulo, Volumen 61, Nro. 2, 17-33, jul./dez. 2014.
SAUER, J.; LOHMANN, U. L. (2015) “Investment, technical change and efficiency: empirical evidence from German dairy production”. European REview of Agricultural Economics, Volumen 42, Nro. 1, 151-175, 2015. https://doi.org/10.1093/erae/jbu015
SERAMIM, R. J.; ROJO, C. A. (2016) “Gestão dos custos de produção da atividade leiteira na agricultura familiar”. Revista Gestão & Tecnologia, Pedro Leopoldo, Volumen 16, Nro. 3, 244-260, set./dez. https://doi.org/10.20397/2177-6652/2016.v16i3.941
SHOU, W.; WANG, J.; WU, P.; WANG, X. (2020) “Adding Activies in Turnaround Maintenance Process: Classification, Validation, and Benefits”. Production Planning & Control, Volumen 31, Nro. 1, 60-77. https://doi.org/10.1080/09537287.2019.1629038
SILVA, A. R. D. O.; RODRIGUES, M.; SILVA, D. C. C. (2018) “Análise de viabilidade de irrigacão na pecuária leiteira: alternativas para a agricultura familiar na Amazônia”. Revista de Estudos Sociais, Volumen 20, Nro. 40, 179-191. https://doi.org/10.19093/res6839
SIMÕES, A. R. P.; REIS, J. D. D.; AVELAR, S. (2017) “A heterogeneidade tecnológica da pecuária leiteira em Minas Gerais”. Revista Agrarian, Dourados, Volumen 10, Nro. 37, 261-269. https://doi.org/10.30612/agrarian.v10i37.6782
SPANEVELLO, R. M.; DUARTE, L. C.; SCHNEIDER, C. L. C.; MARTINS, S. P. (2019) “Agroindústrias rurais familiares (ARFs) como estratégia de reprodução socieconômica da agricultura familiar nos municípios de Santo Augusto e Campo Novo – RS”. Redes (Santa Cruz do Sul. Online), Volumen 24, Nro. 3, 198-216, set./out. https://doi.org/10.17058/redes.v24i3.14125
SPANEVELLO, R. M.; BRIZOLA, P. F.; MARTINS, S. P.; FAGUNDES, C. C.; TOLEDO, V. B. (2020) “Incentivos sucessórios entre associados de cooperativas agropecuárias: um estudo na metade norte do Rio Grande do Sul”. Research, Society and Development, Volumen 9, Nro. 9, 1-25. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i9.8184
VASCONCELLOS, M. A. S.; GARCIA, M. E. (2009) Fundamentos de Economia. São Paulo: Saraiva, Volumen 2.
Documentos oficuais e institucionais
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED STATES NATIONS
FAO (2020) “Dairy Production and Products: Milk Production”. Food and Agriculture Organization of the United States Nations (FAO), 2020. Disponible em http://www.fao.org/dairy-production-products/production/en. Consultado el 09/11/2020.
INSTITTUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICAS – IBGE (2017) “Resultados definitivos: Bovinos Brasil”. Censo Agro 2017. Disponible em https://censos.ibge.gov.br/agro/2017/templates/censo_agro/resultadosagro/pecuaria.html?localidade=0&tema=75655. Consultado el 15/11/2020.
INTERNATIONAL LABOUR ORGANIZATION – ILO (2018). Decent work for sustainable development (DW4SD) Resource Platform: Rural Economy [Web Page]. Retrieved from https://www.ilo.org/global/topics/dw4sd/themes/rural-economy/lang--en/index.htm. Consultado el 24/03/2021.
OECD (2018) “Dairy and dairy products”. In: OECD-FAO Agricultural Outlook 2018-2027. Paris: [s.n.],
Publicado
2022-08-29
Cómo citar
Carvalho Bassotto, L., Lopes, M. A., de Melo Carvalho, F., Lopes Filho, M. A., & Lima Netto, E. P. (2022). A eficiência na utilização da mão de obra em propriedades leiteiras no estado de Minas Gerais, Brasil. Espacio Abierto, 31(3), 177-192. Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/espacio/article/view/38643
Número
Sección
Semestre
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
- Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de CreativeCommons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.
- Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea TheEffect of Open Access).
