Muset, Graciela, Centro de Investigaciones Tecnologicas de la Industria Láctea-Argentina, Argentina
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 6 Núm. 3 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Observaciones preliminares para una propuesta sobre la caracterización de fermentos según su sistema enzimático
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