Rendimiento productivo de la especie del pez nativo “terror verde” (Andinoacara Rivulatus)” durante la etapa de engorde cuando se alimenta con dietas con torta de Maracuyá (Passiflora Edulis)

Productive performance of the “green terror” (Andinoacara Rivulatus) fish during the fattening stage when fed diets with passion fruit cake (Passiflora Edulis)

  • Edison Mazón-Paredes Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • José Luis Guzmán-Guerrero Universidad de Huelva
  • Marlene Mazón-Paredes Universidad Estatal Amazónica
  • Antón García-Martinez Universidad de Córdoba
  • Carlos Mazón-Paredes Universidad Técnica Estatal de Quevedo
  • Marcelino Herrera-Rodriguez Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera
Palabras clave: Andinoacara rivulatus, digestibilidad aparente, fase de engorde, dietas experimentales, Passiflora edulis

Resumen

El objetivo fue evaluar el efecto de las dietas, que contenían maracuyá, en el rendimiento productivo del “terror verde”. Los peces fueron alimentados con cuatro dietas de torta de maracuyá (T1: 0%, T2: 3%, T3: 6%, T4: 9%) durante 30 días. El aumento de peso (WI), aumento de peso relativo (RWI), tasa de crecimiento (GR), tasa de crecimiento incremental (IGR), conversión de alimento (FCR), digestibilidad de materia seca, de la proteína bruta (GPD) y de la energía bruta (GED), tasa de eficiencia proteica (PER), valor productivo de la proteína (PPV) y el costo de alimentación fueron evaluados. No hubo diferencias en los valores de peso final, FW, WI, RWI, GR e IGR entre T1 y T2; solo la dieta en T3 y T4 mostró resultados peores que la dieta T1. El FCR fue mayor en la dieta control (T1) y en T4 que en T2 y T3. A medida que el porcentaje de racuyá aumentaba, el costo de la dieta disminuía. GP y GE no mostraron diferencias en T1, T2 y T3, sólo el ensayo T4 tuvo valores de digestibilidad más bajos. El PER del ensayo de control tenía un coeficiente mejor que T2, T3 y T4. Se encontraron diferencias significativas en el PVP entre el ensayo de control, T2 y T4. Sin embargo, los valores más bajos se obtuvieron con este último ensayo. La adición de hasta 3-6% de maracuyá no afectó el rendimiento, y el costo de la dieta se redujo significativamente.

Citas

ABIMORAD, E.; CARNEIRO, D. Métodos de colecta de fezes e determinação dos coeficientes de digestibilidade da fração protéica e da energis dos alimentos para o pacu, Piaractus mesopotamicus. Rev.Brasil. Zoot. 33 (1): 1101-1109. 2004.

ABRIL, V. Maracuyá, taxo y granadilla: 15 recetas nuevas en la cocina. Facultad de Ingeniería en Alimentos, Universidad de Cuenca. Ecuador. Tesis de Grado 30 pp. 2012.

AGUIRRE, M. Evaluación de dos niveles de proteína en dietas para juveniles de Sabaleta (Briycon henni). Rev. Colomb. Invest. Agroindustr. 2 (1): 68-69. 2015.

AMIRKOLAIE, A.; LEENHOUWERS, J.; VERRETH, J.; SCHRAMA, J. Type of dietary fiber (soluble versus insoluble) influences digestion, feces characteristics and fecal waste production in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.). Aquacult. Res. 36 (12): 1157-1166. 2005.

ALLAN, G.; PARKINSON, S.; BOOTH, M.; STONE, D.; ROWLAND, S.; FRANCES, J.; WARNER-SMITH, R. Replacement of fish meal in diets for Australian silver perch, Bidyanus bidyanus: I. Digestibility of alternative ingredients. Aquacult. 186 (3): 327-340. 2000.

ANDERSON, J.; LALL, S.; ANDERSON, D.; McNIVEN, M. Availability of amino acids from various fish meals fed to Atlantic salmon (Salmo salar). Aquacult. 138 (1): 291-301. 1995.

BERMUDEZ, A.; MUÑOZ-RAMÍREZ, A.; WILLS, G. Evaluación de un sistema de alimentación orgánico sobre el desempeño productivo de la tilapia nilótica (Oreocromis niloticus) cultivadas en estanques de tierra. Rev. Med. Vet. Zoot. 59 (3): 165-175. 2012.

BOSCOLO, W.; HAYASHI, C.; FEIDEN, A.; MEURER, F.; SIGNOR, A. Composição química e digestibilidade aparente da energia e nutrientes da farinha de resíduos da indústria de filetagem de tilápias, para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Cien. Rur. 38 (9): 2579-2586. 2010.

CAVALHEIRO, O.; De SOUZA, O.; SINGH, B. Utilization of shrimp industry waste in the formulation of tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus) feed. Biores. Technol. 98 (1): 602-606. 2007.

DUCHI, N.; PAZMIÑO, J. Informe final proyecto IQ-CV-024. Convenio de investigación ESPOCH-Promsa. Riobamba, Ecuador. 120pp. 2002

DUSTERHOFT, E.; VORAGEN, A. Non-starch and polysaccharides from sunflower (Helianthus annuus) and palm kernel (Elaeis guineensis) meal-preparation of cell Wall material and extraction of polysaccharide fractions. J. Sci. Food Agricult. 55 (1): 41- 42. 1991.

FOSTER, I. A note on the method of calculating digestibility coefficients of nutrients provided by single ingredients to feeds of aquatic animals. Aquacult. Nutr. 5 (1): 143-145.

FURUYA, W.; PEZZATO, L.; PEZZATO, A.; BARROS, M.; MIRANDA, E.. Coeficientes de Digestibilidade e Valores de Aminoácidos Digestíveis de Algunos Ingredientes para Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Rev. Brasil. Zoot. 30 (1): 1143-1149. 2001.

FURUYA, M.; GONÇALVES, S.; FURUYA, B.; HAYASHI, C. Fitase na alimentaçao da Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) desempenho e digestibilidade. Rev. Brasil. Zoot. 30: 924-929. 2001.

GUIMARÃES, L.; PEZZATO, L.; BARROS, M. Amino acid availability and protein digestibility of several protein sources for Nile tilapia,Oreochromis niloticus. Aquacult. Nutr. 14: 396-404. 2008.

HENRY-SILVA, G.; CAMARGO, M.; PEZZATO, L. Digestibilidade aparente de macrófitas aquáticas pela tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e qualidade da água em relação às concentrações de nutrientes. Rev. Brasil. Zoot. 35 (1): 641-647. 2006.

KÖPRÜCÜ, K.; ÖZDEMIR, Y. Apparent digestibility of selected feed ingredients for Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquacult. 250 (3): 308-316. 2005.

LUND, I.; DALSGAARD, J.; TOLDERLUND, H.; HOLM, J.; JOKUMSEN, A.; Replacement of fish meal with a matrix of organic plant proteins in organic trout (Oncorhynchus mykiss) feed, and the effects on nutrient utilization and fish performance. Aquacult. 321(1): 259-266. 2011.

MADRID, J. Efecto de la sustitución en dieta de harina de pescado con harina de productos de origen animal, en juveniles de corvina golfina, Cynoscion othonopterus. Universidad de Baja California. México. Tesis de Grado. 56 pp. 2014.

MASAGOUNDER, K.; FIRMAN, J.; HAYWARD, S.; BROWN, P. Apparent digestibilities of common feedstuffs for bluegill Lepomis macrochirus and largemouth bass Micropterus salmoides using individual test ingredients. Aquacult. Nutr. 15 (1): 29-37. 2008.

MAZÓN, C. Caracterización bromatológica de la torta de maracuyá (Passiflora edulis) procedente de los cantones de Guayas y Vinces (Ecuador) para su uso en la alimentación animal. Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba. España.Tesis de Grado. 87pp. 2013.

MENDOZA, R..; AGUILERA, C.; MONTEMAYOR, J. Utilización de subproductos avícolas en las dietas para organismos acuáticos. En: Civera-Cerecedo, R.; Pérez- Estrada, C.J.; Ricque-Marie, D.; Cruz-Suárez, L.E. (Eds.). Avances en Nutrición Acuícola IV. Memorias del IV Simposium Internacional de Nutrición Acuícola. La Paz, B.C.S. Noviembre 15-18,1998., México. Pp. 398-439. 2004.

MEURER, F.; HAYASHI, C.; BOSCOLO, W. Digestibilidade aparente de alguns alimentos protéicos pela tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Rev. Brasil. Zoot. 32 (1): 1801-

2003.

NG, W.; LIM, H.; LIM, S.; IBRAHIM, C. Nutritive value of palm kernel meal pretreated with enzyme or fermented with Trichodemia koningii (Oudemans) as a dietary ingredient for red hybrid tilapia (Oreochromis spp.). Aquacult. Res. 33 (1): 1199-1207. 2002.

OFFICIAL METHODS OF ANALYSIS (AOAC). Animal Feed. 18th Ed. Association of Official Analytical Chemists. Gaithersburg, MD, USA. 58pp. 2005.

OLIVEIRA, J.; OLIVEIRA De S, E.; SINGH, P. Utilization of shrimp industry waste in the formulation of tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus) feed. Biores. Technol. 98: 602 - 606. 2007.

SAAD, C.; CHEAH, C.; KAMARUDDIN, M. Suitability of using palm kernel cake, (PKC) in catfish practical diet. Science and Technology Congress. Kuala Lumpur. 19 August. Malaysia. 22pp. 1994.

SATOH, S.; CHO, C.; WATANABE, T. Effect of Fecal Retrieval Timing on Digestibility of Nutrients in Rainbow Trout Diet with the Guelph and TUF Feces Collection Systems. Nippon Suisan Gakkaishi. 58 (6): 1123-1127. 1992.

TORRES-NOVOA, D.; HURTADO, V. Requerimientos nutricionales para Tilapia del Nilo (Oreichromis niloticus). Orinoquia. 16 (1): 63-68. 2012.

TUSCHE, K.; WUERTZ, S.; SUSENBETH, A.; SHULZ, C. Feeding fish according to organic aquaculture guidelines EC 710/2009: Influence of potato protein concentrates containing various glycoalkaloid levels on health status and growth. Aquacult. 319 (1): 122-131. 2011.

VÁSQUEZ, W.; YOSA, M.; HERNÁNDEZ, G.; GUTIÉRREZ, M. Digestibilidad aparente de ingredientes de uso común en la fabricación de raciones balanceadas para tilapia roja híbrida (Oreochromis spp.). Rev. Colomb. Cien. Pec. 23 (2): 14-16. 2010.

VÁSQUEZ, W.; YOSA, M.; HERNÁNDEZ, G.; GUTIÉRREZ, M.. Digestibilidad aparente de ingredientes de origen vegetal y animal en la cachama. Pesquisa Agrop. Brasil. 48 (8): 920-927. 2013.

WAN, M.; ALIMON, A. Uso de la torta de palmiste y subproductos de palma de aceite en concentrados para animales. Rev. Palmas. 26 (1): 57-64. 2005.

WING, K. Investigación sobre el uso de la torta de palmiste en alimentos para la acuicultura. Rev. Palmas. 26 (3): 79- 83. 2005.

YUDY, M.; LÓPEZ, O.; VÁSQUEZ, W.; ÁLVARO, F. Evaluación de diferentes porciones de energía / proteína en dietas para juveniles de yamú, Brycon siebenthalae (Eigenmann, 1912). Orinoquia. 8 (1): 64 -76. 2004.

Publicado
2021-04-23
Cómo citar
Mazón-Paredes, E., Guzmán-Guerrero, J. L., Mazón-Paredes, M., García-Martinez, A., Mazón-Paredes, C., & Herrera-Rodriguez, M. (2021). Rendimiento productivo de la especie del pez nativo “terror verde” (Andinoacara Rivulatus)” durante la etapa de engorde cuando se alimenta con dietas con torta de Maracuyá (Passiflora Edulis): Productive performance of the “green terror” (Andinoacara Rivulatus) fish during the fattening stage when fed diets with passion fruit cake (Passiflora Edulis). Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 30(3), 117-125. Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35743
Sección
Producción Animal