Phenotype of resistance into MLSB and structural typing of the Staphylococcal Cassette Chromosome mec (SCCmec) in methicillin-resistant S. aureus coming from hands of food handlers
Keywords:
Staphylococcus aureus, food handlers, antibiotic resistance
Abstract
Multiple resistances to antimicrobials have meant that Staphylococcus aureus can serve as reservoirs of them and can be the means to transfer them. This research has focused on the identification of methicillin- resistant strains of S. aureus in the hands of food handlers (N = 103) of a crab processing plant to evaluate in them the resistance to the group of antibiotics of macrolide, lincosamide and streptogramin B and the structural type of SCCmec they carry. The determinations of resistance were evidenced by methods recommended by the CLSI such as: antibiograms, growth in hypersaline Müller-Hinton agar supplemented with oxacillin and expression of the PBP2a protein by agglutination of latex microparticles sensitized against this protein. The results showed the persistence on the hands of methicillin-resistant strains of S. aureus that also possess resistance phenotypes to the MLSB group of antibiotics, even after routine hand washing of handlers. All MRSA strains expressed the PBP2a protein and were shown to be heteroresistant with trough inhibitory concentrations ranging from 32-128 ug/mL oxacillin; among the MRSA isolates were strains belonging to the SCCmec IV and I halotype group. The results highlight the attention that needs to be paid to how antibiotic-resistant S. aureus strains can spread outside the realm of nosocomial settings and the need for constant monitoring of good manufacturing practices within food processing plants.
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References
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Published
2024-08-09
How to Cite
Pico-Bracho, V., Rivera-Salazar, J., Aranaga-Natera, V., Mujica de Fernández, I., La Paz-Delgado, Y., & Zabala-Díaz, I. (2024). Phenotype of resistance into MLSB and structural typing of the Staphylococcal Cassette Chromosome mec (SCCmec) in methicillin-resistant S. aureus coming from hands of food handlers. Boletín Del Centro De Investigaciones Biológicas, 58(1), 1-19. https://doi.org/10.5281/zenodo.13287978
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