Ramones, Eduardo, Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 11 Núm. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Cinética de la producción de acido láctico por fermentación sumergida con lactosuero como sustrato
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 14 Núm. 4 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Producción de acido láctico a partir de suero de leche, utilizando Lactobacillus helveticus en cultivo continuo
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 15 Núm. 4 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
Eficiencia de un sistema de ultrafiltración/nanofiltración tangencial en serie para el fraccionamiento y concentración del lactosuero
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