Tovar, Armando, niversidad del Zulia, Unidad de Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Venezuela, República Bolivariana de
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 19 Núm. 2 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
Comparación del Empleo de Nisina y Cultivos de Lactococcus Lactis Subsp. Lactis Para la Biopreservación de Queso Blanco
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