Barrero, Marinela, Universidad Central-Venezuela, Venezuela, Bolivarian Republic of
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 17 No. 4 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
Influence of washing and frozen storage on the myofibrillar protein fraction in sardine mince flesh
Abstract PDF (Español (España))