Typification of dual purpose livestock systems, from the perspective of location in average costs

Tipificación de sistemas ganaderos doble propósito, desde la perspectiva de ubicación en costos medios

• Humberto Segundo Morales-Hernández Universidad del Zulia
• Yulana Chiquinquirá Maldonado-Rodríguez Universidad del Zulia

Keywords: Cattle dual purpose farm, production costs, economy of scale

Abstract

In the Venezuelan primary livestock sector efforts have been made to encourage production at a lower cost. However, this information is not regularly available in the production unit (UP) and, consequently, there is very little useful analysis for the management of the livestock company and to reach better levels of competitiveness, considering the economy of scale. In this sense, this research was carried out, with the objective of classifying the UP according to their location in the average cost curve, from the scale economy approach. For this a questionnaire was applied to a sample of unrestricted random type of 54 UP of Municipalities: Cañada of Urdaneta, Machiques and Rosario of Perijá, Zulia State - Venezuela. It was proceeded to classify the UP indicators, using descriptive statistics. Likewise, it was determined that the majority of farms (70%) were in the lowest level of production and in the area of economies of scale given their low unit costs. It was 13 highly differentiated UP groups that obey the combination of production factors and inputs used, with difference between indicators of incidence on costs. The principle of economy of scale, allows to make inferences and estimates corresponding to more efficient management of UP in DP livestock systems, allowing to calculate optimum production volume, optimal size and lower unit cost, which should be used as a model or desired production.

References

BOLÍVAR, H.; TROCÓNIZ, J.; RUIZ, A. Diseño y evaluación de una estructura de costos de la ganadería bovina en el estado Barinas, Venezuela. Universidad de Oriente. Saber.28(4): 761-774. 2016.

CORPORACIÓN DE DESARROLLO DE LA REGIÓN ZULIANA. (CORPOZULIA). Información del Estado. Municipios La Cañada de Urdaneta. Municipio Rosario de Perijá. Municipio Machiques de Perijá. Aspectos generales, Caracterización dimensión físico-natural; Infraestructura y Servicios; Actividades económicas. 2011. En línea: http:/corpozulia. gob.ve/Machiques%20De%20Perija%202010-2011.pdf. 25/02/2017.

HERNÁNDEZ, R.; FERNÁNDEZ, C.; BAPTISTA, L. Capitulo 5. Definición del alcance de la investigación a realizar. Metodología de la Investigación. 5ª Ed. Editorial McGraw-Hill Interamericana. México. Pp. 613-614. 2010.

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICAS. (INE). Censo demográfico población y vivienda 2011. En línea: http://www. redatam.ine.gob.ve/Censo2011/index.html. 25/01/2021.

KERLINGER, F.; LEE, H. Investigación del Comportamiento. Métodos de Investigación en Ciencias Sociales. 4ª Ed. México. Editorial Mc Graw-Hill Pp. 810 - 812. 2002.

PÉREZ, C. Conceptos y problemas resueltos. Muestreo estadístico. Editorial Pearson Prentice Hall. Madrid, España. Pp. 392-394.2005.

PÉREZ, P.; DÍAZ, P.; GONZÁLEZ, C.; MADRID, N.; SOTO, E.; HAHN, M. Capítulo VI. Evaluación económica de los cruzamientos en la ganadería de doble propósito. Mejora de la ganadería mestiza de doble propósito. Fundación
GIRARZ. Maracaibo- Venezuela. Ediciones Astro Data, S.A. Pp. 58-69. 2008.

RINCÓN, V. Costos de producción y tecnología en sistemas de producción doble propósito. División de estudios para graduados. Universidad del Zulia. Maracaibo, Venezuela. Tesis de Grado. Pp 106. 2016.

SABINO, C. El diseño de investigación. El proceso de in- vestigación. 10ª Ed. Guatemala. Editorial Epistema. Pp. 97-127. 2014.

SERÉ, C.; VACCARO, L. Milk production from Dual - Purpose Systems in tropical latinamerica. Milk production in developing countries. University of Edimburg, Scotland, UK, trowbridge: redwood Burn LTD. Edited by Smith, A.J.. Pp. 459-475.1985.

TAPIA, M. Introducción al Análisis de datos SPSS para Windows. Editorial UNELLEZ. Barinas Venezuela. Pp. 62-63. 2010.

URDANETA, F. Análisis de eficiencia técnica en fincas ganaderas de doble propósito en la cuenca del lago de Maracaibo. Departamento de estadística, investigación operativa, organización de empresas y economía aplicada. Universidad de Córdoba. Córdoba-España. Tesis doctoral. Pp 249. 2012

ZEHNDER, R.; BORGA, S. Pautas metodológica para establecer el costo de producción en empresas tamberas. Instituto nacional de tecnología agropecuaria. (INTA). Sede Rafaela. Anuario de Economía. Argentina. Pp. 44. 2001.