Corzo, Otoniel, Universidad de Oriente-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 15 Núm. 4 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
  Optimización de la deshidratación osmótica de sardina mediante la metodología de superficies de respuesta
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 16 Núm. 1 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
  Modelación de la composición química del salchichón tipo danés durante su elaboración
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 22 Núm. 1 - ¬¢∞¢®€∂© √ßø §„~πø œæå
  Efectos del reemplazo parcial de Cloruro de Sodio sobre la transferencia de masa en el salado en pila de láminas de carne caprina
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 22 Núm. 4 - ¬¢∞¢®€∂© √ßø §„~πø œæå
  Utilización de mezclas de cloruros en el salado de carne caprina (capra hircus). Nota técnica
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• Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 23 Núm. 4 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
  Modelación del salado y ahumado de bagre (Bagre marinus).
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