Boscán, Luis, Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
-
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 1 Núm. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Desacidificación de la leche por tratamiento eléctrico continuo
Resumen PDF -
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 2 Núm. 1 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Detección de adulteración de leche con suero mediante la relación proteína sérica/caseinato
Resumen PDF -
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 6 Núm. 2 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Características fisico-químicas y sanitarias de la leche del Estado Mérida, Venezuela. l. zonas altas
Resumen PDF -
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 6 Núm. 2 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Características fisico-químicas y sanitarias de la leche del Estado Mérida, Venezuela. II. zonas bajas
Resumen PDF