Muset, Graciela
-
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias Vol. 6 Núm. 3 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Observaciones preliminares para una propuesta sobre la caracterización de fermentos según su sistema enzimático
Resumen PDF -
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias Vol. 7 Núm. 3 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Evaluación de las actividades enzimáticas de cultivos comerciales usados para la elaboración de quesos
Resumen PDF















