Torta de Sacha Inchi (Pluketenia Volubilis) sustituto parcial de soya para alimentar pollos Broiler

Sacha Inchi Cake (Pluketenia Volubilis) partial substitute for soya to feed Broiler chickens

  • José Alcívar-Cobeña Universidad Estatal del Sur de Manabí
  • Madeleidy Martínez-Pérez Instituto de Ciencia Animal, San José de Las Lajas, Mayabeque
  • Pedro Lezcano-Perdigón Instituto de Ciencia Animal, San José de Las Lajas, Mayabeque
  • George Holguín-Pincay Ingeniero Agropecuario independiente
  • Alfredo Gonzáles-Vásquez Universidad Estatal del Sur de Manabí
  • Yhony Valverde-Lucio Valverde-Lucio Universidad Estatal del Sur de Manabí
  • Julio Gabriel-Ortega Universidad Estatal del Sur de Manabí
Palabras clave: Alimento, aves, nutrición, torta, zootecnia

Resumen

El objetivo de la presente investigación fue estudiar el comportamiento productivo de pollos de engorde que consumen torta de Sacha inchi (TSI) (Plukenetia volubilis) como sustituto parcial de la soya (Glycine max). Se utilizaron 240 pollos de engorde bebe, de unas horas de nacido, todos machos, de la línea Cobb 500 que fueron alojados según diseño experimental completamente aleatorizado en cuatro tratamientos: testigo (sin TSI y tres niveles (10-20-30%) de inclusión de la misma. Se emplearon 24 unidades experimentales y en cada una se alojaron 10 animales. Se elaboró alimento para las diferentes etapas de desarrollo (Inicial, crecimiento, acabado). El 10% de inclusión de TSI, fue el tratamiento que mostró una mayor ganancia de peso (GP) (P<0,05) con un promedio de 2.666 gramos, mientras que el tratamiento con el 30% de inclusión de TSI, logró el mayor índice de conversión (IC) (P<0,05) con promedio de 1,74. Se evidenció que la TSI puede ser alimento sustituto parcial de la soya para engorde de pollos broilers Cobb 500. Quedó demostrado además, a través del análisis financiero, que todos los tratamientos fueron rentables, sobresaliendo el tratamiento 10% de inclusión de TSI (P<0,05), como el más adecuado.

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Publicado
2021-04-23
Cómo citar
Alcívar-Cobeña, J., Martínez-Pérez, M., Lezcano-Perdigón, P., Holguín-Pincay, G., Gonzáles-Vásquez, A., Valverde-Lucio, Y. V.-L., & Gabriel-Ortega, J. (2021). Torta de Sacha Inchi (Pluketenia Volubilis) sustituto parcial de soya para alimentar pollos Broiler: Sacha Inchi Cake (Pluketenia Volubilis) partial substitute for soya to feed Broiler chickens. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 30(3), 134-141. Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35746
Sección
Ciencia y Tecnologia de Alimentos