Crecimiento y Composición Bioquímica de Cuatro Cepas de Dunaliella para ser Utilizadas en Acuicultura

  • Aleikar Vásquez Suárez Universidad de Oriente, Laboratorio de Acuicultura, Ext. Plancton, Instituto Oceanográfico de Venezuela
  • Miguel Guevara Universidad de Oriente, Laboratorio de Acuicultura, Ext. Plancton, Instituto Oceanográfico de Venezuela
  • Gabriel Salazar Instituto Universitario de Tecnología
  • Bertha Arredondo-Vega Laboratorio de Biotecnología de Microalgas
  • Roberto Cipriani Universidad Simón Bolívar, Departamento de Estudios Ambientales
  • Nathalie Lemus Universidad de Oriente, Laboratorio de Acuicultura, Ext. Plancton, Instituto Oceanográfico de Venezuela
  • César Lodeiros Universidad de Oriente, Laboratorio de Acuicultura, Ext. Plancton, Instituto Oceanográfico de Venezuela

Resumen

Se determinó el crecimiento y la composición bioquímica de tres cepas de Dunaliella salina (Las Peonías, estado Zulia; Coche, estado Nueva Esparta; y Araya, estado Sucre), una de D. viridis (Araya) y una cepa foránea D. bardawil (UTEX 2538), cultivadas en ambiente exterior. La evaluación de los cultivos fue mediante parámetros poblacionales y análisis del contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos, incluyendo el perfil de ácidos grasos. La máxima densidad celular la alcanzó D. viridis con valores de 3,90 x 106 cel mL-1. Las cepas analizadas mostraron diferencias significativas (P < 0,05) en el contenido de proteínas, lípidos y carbohidratos totales, cuyos porcentajes, en relación a la biomasa seca, variaron entre 38,3”“52,8%; 7,7”“10,8% y 8,4”“12,7%, respectivamente. Entre los ácidos grasos poliinsaturados, las cepas D. salina Peonías, Araya y Coche, mostraron como predominante al ácido β-linolénico 18:3 (n-3), al igual que ocurrió con la cepa D. bardawil UTEX 2538; mientras que D. viridis Araya produjo en mayor cantidad el ácido 16:4 (n-3). Se evidencia el potencial, en cuanto al crecimiento, contenido proteico y concentración de ácidos grasos poliinsaturados de 16 y 18 carbonos, que presentan D. salina Araya y D. viridis Araya, al ser cultivadas en condiciones exteriores con la finalidad de ser utilizadas como dietas en organismos acuáticos de interés comercial.

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Cómo citar
Vásquez Suárez, A., Guevara, M., Salazar, G., Arredondo-Vega, B., Cipriani, R., Lemus, N., & Lodeiros, C. (1). Crecimiento y Composición Bioquímica de Cuatro Cepas de Dunaliella para ser Utilizadas en Acuicultura. Boletín Del Centro De Investigaciones Biológicas, 41(2). Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/boletin/article/view/71
Número
Vol. 41 Núm. 2
Sección
Editorial

Derechos de autor 2014 Boletín del Centro de Investigaciones Biológicas

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