- BIBLIOTECA DIGITAL OEI (Organización de Estados Iberoamericanos)
Cuadernos Latinoamericanos, Centro Experimental de Estudios Latinoamericanos “Dr. Gastón Parra Luzardo”, adscrito al Vicerrectorado Académico de la Universidad del Zulia
p-ISSN: 1315-4176 e-ISSN: 2477-9644
Correo: cuadernoslatinoamericanos2014@gmail.com
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<depositor_name>Mario José Pérez Barrientos</depositor_name>
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<full_title>Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias</full_title>
<abbrev_title>Rev. Cient. FCV-LUZ</abbrev_title>
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<title>Cambios histomorfométricos y nivel de colonización de Lactobacillus acidophillus y Kluyveromyces fragilis en diferentes segmentos tracto digestivo de cuyes (Cavia porcellus)</title>
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<jats:p>El estudio tuvo como objetivo, evaluar la acción de los bioaditivos probióticos sobre los cambios histomorfometricos y nivel de colonización en diferentes segmentos de tracto digestivo en cuyes con 90 días (d) de edad. De manera aleatorizada se seleccionaron 80 cuyes de raza Kuri con 30 d de edad, 250 g de peso vivo, y se distribuyeron en cuatro grupos de 20 animales cada uno. Ctrl, Control. Bal, sustrato vinaza–melaza fermentado con Lactobacillus acidophilus. Lev, sustrato vinaza–melaza fermentado con Kluyveromyces fragilis. B+L, sustrato vinaza–melaza fermentado con L. acidophilus y K. fragilis. El Bal, Lev y B+L en su base contenía sustrato melaza – vinaza. Los parámetros evaluados fueron, lesiones macroscópico en los órganos del tracto digestivo, cambios morfométricos y microbiota del tracto digestivo. Los órganos del tracto digestivo en cuyes del grupo control presentaron mayor (P<0,05) cantidad de lesiones macroscópicas; las muestras el intestino, duodeno, yeyuno e ilion de los animales que consumieron probióticos presentaron mayor (P<0,05) longitud; similar situación presentó los cambios histomorfométricos de tejidos intestinales en cuyes con probióticos, la carga microbiana detectada a partir del hisopado rectal en los diferentes medios de cultivos con diferencias estadísticas significativas (P<0,05). Se concluye que la inclusión aditivo microbiano en los cuyes influyen en los cambios morfométricos sobre todo en la longitud y ancho de vellosidades intestinales, profundidad de criptas y relación longitud/profundidad a los 45 y 90 d de edad. Asimismo, se pudo verificar el nivel de colonización que realizan las cepas de los microorganismos beneficiosos en diferentes segmentos del tracto digestivo.</jats:p>
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