FernándezMichel, Silvia, Universidad Autónoma de Coahuila-Mexico, México
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Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 16 Núm. 4 - @|#¢∞¬÷¬∞¢#@||œæ∫å∑©
Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de panqués de chocolate adicionados con proteínas de suero porcino
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