Ruiz, Jorge, Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
-
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 11 Núm. 3 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Elaboración de un producto cárnico fermentado con l. plantarum utilizando plasma de bovino como medio de cultivo
Resumen PDF -
Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia Vol. 13 Núm. 6 - /&%$$·"$%&@#¢∞¬®€®†¥ ø”“÷¬∞®€æ
Efectos del mestizaje, época del año, etapa de lactancia y número de partos sobre la composición de leche cruda de vacas mestizas
Resumen PDF