Análisis de la dureza superficial del cuerno en el Toro de Lidia e influencia del enfundado

  • Juan Manuel Lomillos Departamento de Producción y Sanidad Animal, Salud Pública Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria, Universidad Cardenal Herrera-CEU. Alfara del Patriarca, Valencia, España.
  • José Luis Blasco Castello Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria de León, Universidad de León. Campus de Vegazana, León, España - Veterinario de la plaza de toros de Zaragoza. Zaragoza, España
  • Marta Elena Alonso Departamento de Producción Animal, Facultad de Veterinaria de León, Universidad de León. Campus de Vegazana, León, España
Palabras clave: Toro de lidia, raza de lidia, cuernos

Resumen

La cornamenta en el toro de lidia (TdL) es uno de los elementos anatómicos más importante del animal, ya que le confiere su carácter ofensivo y a la vez le dota de pureza e integridad. En la actualidad se protege el Cuerno (C) durante el último año de cría del toro con una funda de fibra de vidrio. Con el presente trabajo se pretendió estudiar la dureza del C del TdL analizando la posible influencia del enfundado en la misma. Para ello se han recogido los C de 390 toros (4-5 años -a-) y novillos (3 a) en plazas de toros de España y Francia, contando con un grupo control de individuos no enfundados de 60 animales. Se ha analizado la dureza de las 3 partes del C: cepa, pala y pitón, mediante la utilización de un durómetro PCE-D shore®. A su vez, se recogió información biométrica del C, se anotó la presencia de lesiones en la cornamenta y la capa del animal. Se observa que los C de los animales enfundados presentaron una menor dureza superficial, tanto a nivel de la cepa como del pitón. Los C que mostraron alguna alteración como escobillado o astillado entre otros, la dureza superficial del pitón fue menor. Y, por último, los C de los toros jaboneros resultaron ser más blandos, fundamentalmente a nivel del pitón, que los pertenecientes a animales con otras capas.

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Citas

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Publicado
2021-09-22
Cómo citar
Lomillos, J. M., Blasco Castello, J. L., & Alonso, M. E. (2021). Análisis de la dureza superficial del cuerno en el Toro de Lidia e influencia del enfundado. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 31(4), 129-136. https://doi.org/10.52973/rcfcv-luz314.art1
Sección
Medicina Veterinaria