Actividad antibacteriana de lactoferrina bovina y lactoferrina porcina sobre escherichia coli k88+

  • Gabriela Ramos Clamont Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo-México
  • Dora Rodríguez Franco Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo-México
  • Ana María Guzmán Partida Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo-México
  • Evelia Acedo Félix Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo-México
  • Luz Vázquez Moreno Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo-México
Palabras clave: lactoferrinas bovina y porcina, actividad antimicrobiana, escherichia coli K88

Resumen

Se comparó el efecto antibacteriano de las lactoferrinas (Lfs) bovina y porcina sobre Escherichia coli K88+ (E. coli K88+), uno de los principales agentes etiológicos de las diarreas en lechones en el hemisferio norte. Las Lfs se purificaron por cromatografía de intercambio iónico, confirmando su pureza por electroforesis en condiciones desnaturalizantes y reductoras (SDS-PAGE) en geles al 8% y por inmuno-detección con anticuerpos anti-lactoferrina. La actividad bacteriostática se probó utilizando concentraciones de 0,5 y 1,0 mg/mL de Holo (saturada de hierro) y Apo-Lf (libre de hierro). En todos los casos la actividad bacteriostática de las Holo-Lfs fue insignificante, mientras que en ambas concentraciones, la Apo-Lf bovina mostró un mayor efecto en la inhibición del crecimiento de la E. coli K88+ que la Apo-Lf porcina. La actividad bactericida se ensayó utilizando concentraciones de 2,0; 4,0; 6,0 y 8,0 mg/mL de Lfs bovina o porcina. La Lf bovina mostró efecto bactericida a una concentración de 8 mg/mL, mientras que la Lf porcina no presentó este efecto. Los resultados indican que la fuente bovina puede ser útil en la prevención de diarreas en lechones.

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Cómo citar
1.
Ramos Clamont G, Rodríguez Franco D, Guzmán Partida AM, Acedo Félix E, Vázquez Moreno L. Actividad antibacteriana de lactoferrina bovina y lactoferrina porcina sobre escherichia coli k88+. Rev. Cient. FCV-LUZ [Internet]. 1 [citado 29 de marzo de 2024];20(5). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15588
Sección
Medicina Veterinaria