Restricción de Alimento Diurno Reduce Muerte por Calor en Granjas Avícolas Comerciales

  • Vasco De Basilio Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal
  • Miguel Lovera Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal
  • Erika Tepper Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal
  • Aaurifrancis Becerra Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal
  • Denis Bastianelli CIRAD-EMVT Service d”™Alimentation Animale Montpellier
  • Jenileth Rojas Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal

Resumen

Se evaluaron los efectos de la restricción de alimento (R) y la no restricción (NR) en pollos de engorde comerciales Ross, en un galpón ubicado en Cagua, Venezuela. A los 28d de edad de los pollos, se introdujeron cercos, seleccionándose al azar 264 pollos mitad machos (M), mitad hembras (H), sometiéndose a dos experimentos (EXP): Experimento 1 (EXP1): 120 pollos; Experimento 2 (EXP2): 144 pollos. La R duró 7h (9:00 a 16:00h). Se midió temperatura ambiente (TA), temperatura corporal (TC), nivel de hiperventilación (NH), consumo de alimento (CA), ganancia de peso (GP), índice de conversión (IC) y mortalidad. En el EXP1, TC y NH se midieron en días alternos desde 30 a 40d de edad de los pollos, en EXP2, en paralelo entre los 29 y 38d. La TA promedio dentro del galpón fue 29,4°C (EXP1) y 30,9°C (EXP2), 1,4 a 2°C mayor que fuera de él. El CA fue mayor en M sometidos a NR en ambos EXP, con menores diferencias entre sexos para pollos bajo R en EXP1, no siendo significativas en EXP2. En el EXP2 no hubo efectos sobre GP ni IC. La mortalidad en EXP2 fue 24,3% (35/122) el d 35 (presunto golpe de calor), 75% mayor en pollos con NR versus R, y un 50% más para los M respecto a H con R. En el EXP2, los M tuvieron una TC mayor (0,22°C) a H, siendo las diferencias más importantes entre pollos NR comparados con los R. En general, la R redujo el NH en 19,8 insp/min en el EXP1 y 12,3 insp/min en el EXP2, sin influencia del sexo en el EXP2, aunque fue más importante en H (29,1 insp/min) que en M (10,6 ins/min) en el EXP1. La reducción del riesgo de mortalidad por calor con la R fue mayor en H.

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Cómo citar
1.
De Basilio V, Lovera M, Tepper E, Becerra A, Bastianelli D, Rojas J. Restricción de Alimento Diurno Reduce Muerte por Calor en Granjas Avícolas Comerciales. Rev. Cient. FCV-LUZ [Internet]. 1 [citado 29 de marzo de 2024];20(1). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15523
Sección
Producción Animal