Composición lipídica de la membrana mitocondrial interna del músculo de Ascaris suum

  • Evelin Rojas Villarroel Universidad del Zulia-Venezuela
  • Zadila Suárez de Mata Universidad Simón Bolívar-Venezuela
  • Pedro Izquierdo Córser Universidad del Zulia-Venezuela
  • Gabriel Torres Ferrari Universidad del Zulia-Venezuela
  • Aiza García Urdaneta Universidad del Zulia-Venezuela
Palabras clave: colesterol, fosfolípidos, lípidos, membrana mitocondrial interna, mitocondria

Resumen

Las proteínas y los lípidos juegan un rol importante en la estructura y función de las membranas celulares y subcelulares. Diversos investigadores han estudiado acerca de los lípidos que componen la membrana mitocondrial de muchos organismos y han encontrado principalmente fosfolípidos (cardiolipina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina) y colesterol. La composición lipídica de la membrana mitocondrial interna (mmi) de ningún helminto se ha determinado hasta ahora. Ascaris suum, parásito helminto que habita el intestino delgado del cerdo y metaboliza los carbohidratos hasta ácidos grasos de cadena corta en condiciones anaeróbicas, ha sido utilizado como modelo en estudios de bioquímica comparativa. En este estudio, se aisló mediante centrifugación diferencial en sacarosa, la fracción mitocondrial del músculo de Ascaris y luego se separó la mmi por centrifugación en presencia de fosfato de potasio 10mM. La fracción de lípidos de la mmi fue extraída por el método de Folch y aplicada en cromatoplacas para Cromatografía en Capa Fina (CCF). Mediante ensayos enzimáticos para la determinación indirecta de colesterol y triacilglicéridos, y con CCF se encontró que colesterol, fosfolípidos y otro lípido no identificado, están presentes en la membrana interna de la mitocondria del parásito. La fracción de fosfolípidos separada por CCF fue extraída de la sílica gel con cloroformo: metanol: H2O (30:50:20) y analizada en Cromatografía de Gases (CG) para determinar su composición en ácidos grasos. Los ácidos oleico, palmítico, linoleico y esteárico se encontraron en: 8,38; 7,98; 6,39 y 6,28%, respectivamente. Otros ácidos como el linolénico y mirístico, estaban en menor proporción (1,65 y 0,50%, respectivamente), similar a lo reportado en otras investigaciones referidas a la composición lipídica mitocondrial de otros organismos, lo que sugiere un papel importante de estos ácidos grasos para la función mitocondrial.

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Cómo citar
1.
Rojas Villarroel E, Suárez de Mata Z, Izquierdo Córser P, Torres Ferrari G, García Urdaneta A. Composición lipídica de la membrana mitocondrial interna del músculo de Ascaris suum. Rev. Cient. FCV-LUZ [Internet]. 1 [citado 27 de diciembre de 2024];16(2). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15180
Sección
Medicina Veterinaria